Petits gâteaux Romanescu
Ne laissez personne me dire que vous n'aimez pas le romanescu ou le chou-fleur, car cela signifie que vous ne les avez jamais mangés de cette façon. Les gâteaux romanescu que nous vous proposons aujourd'hui vous enchanteront tant pour le mélange d'ingrédients que pour la façon dont ils sont cuisinés.
Nous ferons les gâteaux romanescu au four, de cette façon nous n'ajoutons aucune huile, c'est donc, en plus de délicieux, une façon très légère de manger des légumes. De plus, la recette ne peut pas être plus simple, il vous suffit de cuire le romanescu et de l'écraser avec le reste des ingrédients. Qu'en penses-tu? Allons-y avec la recette.
- ½ kg romanescu
- 120 gr de fromage à pâte molle
- 100 gr de chapelure
- 2 gros œufs
- feuilles de coriandre
- pincée de poivre
- pincée de sel
- Nous commençons par cuire le romanescu, nous pouvons le faire dans une casserole ou au micro-ondes. Je l'ai lavé, haché et cuit pendant 8 ′ au micro. Nous laissons refroidir un peu.
- Nous mettons le romanescu dans un hachoir, ajoutons tous les ingrédients et broyons.
- Nous prenons une plaque à pâtisserie et nous y mettons du papier sulfurisé. À l'aide d'un anneau de placage, nous prenons des cuillères à soupe de pâte et faisons les gâteaux. Nous essayons de les rendre tous identiques.
- Nous allons au four, nous le mettrons à 250 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 ′ environ.
- Lorsque nous les avons prêts, nous les servons avec de la sauce pour tremper. Bon Appetit.
Plus d'informations sur la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson
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