Boulettes de viande d'agneau turque

boulettes d'agneau

Salut ma jolie!

Pour beaucoup d'entre vous, les connaissances autour  gastronomie turque ils commencent et se terminent au même point - punis par une multitude de légendes et de clichés urbains, il faut tout dire -: le kebab. Sachez alors qu'en plus de ça booster dans notre manche destiné à remplir notre récolte quand il n'y a rien dans le frigo ou notre budget à manger oscille entre 3 € et 5 €, il y a un vaste et délicieux horizon culinaire plein de nuances épicées et assaisonné de sauces crémeuses comme celle de yaourt. Aujourd'hui, nous vous donnons ce qui pourrait bien être la première pierre de ce que sont les tapas turques: boulettes de viande d'agneau turque (alias Kofté d'agneau).

Pour ceux ennemis Ignorant les bienfaits de la cuisine turque, je vous dirai qu'elle se caractérise par l'utilisation d'épices, de légumes, de viandes rôties (vous aimez ça, hein…) et d'huile d'olive abondante. Sachez également que le turc est une cuisine très équilibrée et savoureuse qui combine des éléments de la cuisine du Moyen-Orient avec des éléments de la cuisine méditerranéenne.

Alors si vous osez mettre de côté votre protectionnisme entre les poêles, profitez pas à pas de ces délicieux boulettes de viande d'agneau turque. Laissez un commentaire me racontant comment était votre expérience!

 

 

Boulettes de viande d'agneau turque
Aujourd'hui, nous vous montrons qu'en matière de cuisine turque, il y a une vie au-delà de Kebab. Aujourd'hui, nous vous apprenons à préparer de délicieuses boulettes de bœuf turques (Lamb Kofte pour les connaisseurs). Alerte car c'est une recette cuite!

Auteur:
Cuisine: africain
Type de recette: Viandes
Portions: 4

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 1 kilo de viande d'agneau hachée
  • 1 oignon rouge, haché finement
  • 4 gousses d'ail émincées
  • Oeufs 2
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive vierge

Préparation
  1. Nous préchauffons le four à 200º
  2. Mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, les œufs, le paprika, le cumin et le persil. Assaisonner selon l'envie.
  3. Nous nous mélangons.
  4. Une fois que tout est bien intégré, nous prenons des portions de la taille d'une noix et fabriquons des boules que nous placerons sur du papier sulfurisé sur la plaque du four.
  5. Nous mettons les boulettes de viande au four et les laissons environ 15 min. ou jusqu'à ce que nous voyions qu'ils sont un peu dorés.
  6. Nous sortons le plateau du four et ajoutons une vinaigrette à la lime, au miel et à l'huile d'olive
  7. Nous retournons au four pendant 20 minutes.
  8. Nous sortons et servons avec une sauce au yaourt.
  9. Nous les déposons sur une assiette que nous porterons ensuite au four, recouvrirons de la sauce qui sera déjà prête et remettons le tout au four à 175 ° pendant environ 40 min.

Information nutritionnelle par portion
Calories: 450

 


Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur ici !.

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.