À cette époque de l'année où est déjà Noël ont passé, il est conseillé de prendre un rythme d'alimentation saine pour continuer à dépasser les repas. C'est pourquoi nous proposons aujourd'hui une recette riche et simple à base de bonnes aubergines.
Ainsi, nous prenons soin de nous en santé et nous fournissons à notre corps les nutriments nécessaires trouvés dans des légumes comme ceux-ci berenjenas.
Boulettes de viande d'aubergine
Les boulettes d'aubergine sont très saines pour nourrir les organismes et aussi pour manger sainement à n'importe quel déjeuner.
Auteur: Ale Jimenez
Cuisine: Tradicional
Type de recette: Légumes
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 aubergines.
- 1 oeuf.
- 50 g de chapelure.
- Un peu de farine.
- Sel
- Huile de tournesol.
Sauce au fromage
- 200 ml de crème.
- 100 g de fromage râpé.
- Persil.
- Une pincée de muscade
- Pincée de sel.
Préparation
- Nous enveloppons le aubergines en papillote et nous les introduirons dans le four, déjà préchauffé, pendant environ 40 minutes.
- Nous allons sortir et nous enlèverons la pulpe attention à ne pas nous brûler.
- Nous allons broyer cette pulpe avec une machine de traitement ou un couteau.
- Dans un bol, nous placerons cette pulpe avec la chapelure, l'œuf et le sel.
- Nous allons bien mélanger jusqu'à ce que nous obtenions un masse uniforme.
- Nous prendrons des portions de cette pâte et ferons le Boulettes de viande que nous allons passer dans la farine et les faire frire.
- Pour sauce quel fromage, nous allons mettre la crème dans une casserole avec le fromage râpé, cuire jusqu'à ce qu'elle soit fondue et ajouter le persil et la muscade.
notes
Les boulettes de viande d'aubergine sont idéales pour un régime amaigrissant sain.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 223
Excellente préparation, merci pour le partage.