Quelques pâtes de thé ils peuvent faire la différence un après-midi pluvieux. Accompagner le café ou le thé de ces collations sucrées est toujours un plaisir. Et contrairement à ce que l'on peut penser, les faire n'est pas compliqué. Cela peut être laborieux, mais la récompense en vaut la peine, vous ne trouvez pas?
Pour faire des pâtes frisées J'ai utilisé une arme à feu mais ne vous inquiétez pas si vous n'en avez pas; Vous pouvez les façonner avec une poche à douille ou simplement créer des monticules avec deux cuillères. Ils ne seront pas si voyants mais la saveur ne variera pas et vous pourrez en profiter de la même manière.
Pâtes de thé aux amandes frisées
Portions: 20
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 200g. beurre crémeux
- 105 g. sucre glace
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1,5 g. de sel
- 65 g. oeuf à température ambiante
- 20 g. poudre d'amande
- 175 g. de farine
- 155 g. fécule de maïs
- Amandes à décorer (facultatif)
Préparation
- Dans un bol nous battons le beurre quelques minutes, avant d'ajouter le sucre et le sel. Et nous avons encore battu quelques minutes de plus jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
- Nous ajoutons l'œuf et la poudre d'amande et battre encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement intégrée.
- On mélange la farine avec la fécule de maïs et tamiser sur la crème précédente. On mélange avec une spatule juste assez et nécessaire pour qu'ils s'intègrent.
- Nous remplissons le pistolet ou la poche à douille avec le mélange et formez les pâtes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ou d'une feuille de silicone. Nous plaçons une amande au centre.
- Nous cuisinons à 180 ° C jusqu'à ce que nous voyions qu'ils commencent à dorer légèrement sur les bords, environ 15 minutes dépendront de votre four!
- Nous supprimons les cookies hors du four et attendez qu'ils se réchauffent pour les démouler très soigneusement.