Aujourd'hui, sur le marché, nous pouvons trouver une grande variété de pâtes farcies qui, avec seulement 2-3 minutes de cuisson, sont prêtes à servir. Mais les pâtes farcies ne sont pas le protagoniste de notre assiette aujourd'hui mais le sauce aux champignons que nous avons préparé pour l'accompagner.
La pâtes farcies avec la sauce aux champignons que nous préparons aujourd'hui il devient un deuxième plat parfait pour ce printemps après une bonne salade. Il faudra un peu plus de 20 minutes pour le préparer et ce sera très simple. Choisissez de bons champignons et le résultat sera excellent.
Pâtes farcies à la sauce aux champignons
Les pâtes farcies à la sauce aux champignons que nous préparons aujourd'hui sont un deuxième plat parfait pour ce printemps. La préparation ne prendra que 25 minutes.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 240 g. pâtes farcies
- ½ oignon, émincé
- 1 gousse d'ail émincée
- ½ verre de vin blanc
- 12 champignons, hachés
- 180 ml. crème pour cuisiner
- Le poivre noir
- Sal
- Persil haché
- 1 cuillère à soupe rase de beurre
Préparation
- Nous commençons par préparer la sauce. Nous mettons le beurre à chauffer dans une casserole. Quand il fond et bouillonne nous incorporons l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 5 minutes.
- Puis nous versons le vin et nous la laissons réduire.
- Nous ajoutons les champignons, assaisonner et faire sauter 8 minutes.
- Ensuite, nous ajoutons la crème et remuons. Cuire 7 à 8 minutes jusqu'à ce que la sauce se lie et épaissir légèrement.
- Pendant que la sauce est épaisse, dans une casserole avec beaucoup d'eau salée nous cuisinons les pâtes le temps recommandé par le fabricant.
- Une fois la sauce épaisse on corrige le point de sel et poivrer et saupoudrer d'un peu de persil.
- Nous servons les pâtes farcies avec la sauce sur le dessus.