Ingrédients:
600 g de pâtes cuites al dente
1 brocoli
2 cuillères à soupe. soupières d'huile
2 gousses d'ail émincées
1 piment ou piment rouge, épépiné, haché finement
250 g de fromage à la crème
½ tasse de lait
Sel et poivre au goût
Préparation:
Dans une casserole avec beaucoup d'eau et un peu de sel, faites cuire les fleurs de brocoli. Égoutter et réserver. Porter une casserole avec de l'huile sur le feu, ajouter l'ail, le piment et les fleurs de brocoli et faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter le fromage et le lait et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez la sauce avec les pâtes et servez aussitôt.