Gâteau feuilleté à la crème au chocolat et pâte feuilletée, un dessert délicieux et simple à préparer. Maintenant que la fête de San Juan approche et que c'est un jour férié dans de nombreux endroits d'Espagne que le cocas typiques de San Juan, ils peuvent être réalisés avec de la crème, du chocolat, des cheveux d'ange, de la crème, du briox….
Dans toutes les pâtisseries on trouve de nombreuses variétés de cocas, mais si vous aimez les préparer chez vous, celle que je vous propose est très simple et facile à réaliser chez vous.
Avec cette coca, vous surprendrez tout le monde à la maison.
Gâteau feuilleté à la crème au chocolat et aux amandes
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 feuilles de pâte feuilletée rectangulaires
- 200 gr. de crème de cacao (Nocilla, Nutella ...)
- 1 oeuf
- verre à sucre
- amande roulée
Préparation
- Nous allumons le four à 180 ° C avec chaleur de haut en bas.
- Pour réaliser le gâteau feuilleté à la crème au chocolat et aux amandes, nous allons commencer par étirer une feuille de pâte feuilletée.
- Nous mettrons une feuille de papier dans un plat allant au four, nous mettrons la feuille de pâte feuilletée, avec une fourchette nous piquerons la base de pâte feuilletée pour qu'elle ne gonfle pas trop.
- Couvrir de crème au chocolat (Nutella, Nocilla ...) sans atteindre les bords.
- On bat un œuf, on brosse autour de la pâte pour que la pâte que l'on va mettre sur le dessus colle, on recouvre la coca avec l'autre feuille de pâte feuilletée, on va bien la sceller en tordant les bords tout autour pour que le chocolat fasse pas sortir.
- Nous peignons toute la base de pâte feuilletée avec de l'œuf, étalons des amandes tranchées sur le dessus.
- Nous mettons la coca au four, la laissons dorer pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Il sortira gonflé par le haut, mais une fois refroidi, il descendra.
- On sort, on laisse refroidir, on saupoudre de sucre glace et on est prêt à manger !!!
- C'est très bon surtout fraîchement préparé.