Aujourd'hui, nous allons préparer un omelette poireaux et oignons, riche et juteux. L'omelette est une excellente ressource à préparer en peu de temps, en plus elles peuvent être préparées avec n'importe quel ingrédient que nous aimons, cela peut être de la viande, du poisson, des légumes, des champignons…. J'ai même fait des bonbons.
Ils sont très simples et rapides à préparer, tout le monde l'aime beaucoup, c'est pareil, pour un repas, un dîner léger, un déjeuner...
La omelette poireaux et oignons Je suis sûre que vous allez l'aimer, nous avons le poireau pour les bouillons, les purées, les sauces, mais un bon sauté de poireaux et d'oignons c'est super et si on le met dans une omelette c'est super. Vous répéterez sûrement et à la maison, vous l'aimerez.
- Oeufs 3
- Les blancs d'œufs 2
- Poireaux 2
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Sal
- Pour réaliser l'omelette aux poireaux et oignons, on va commencer par nettoyer les poireaux, couper la partie la plus verte et enlever les premières feuilles, nettoyer sous le robinet au cas où elles auraient de la saleté.
- Nous coupons les poireaux en petits morceaux. Eplucher et couper l'oignon en petits morceaux comme le poireau.
- On met une poêle avec un jet d'huile, on ajoute les poireaux et l'oignon émincé, on les laisse pocher à feu moyen.
- Par contre, dans une assiette on met les oeufs et les blancs, on bat bien. Ajouter un peu de sel.
- Lorsque le poireau et l'oignon sont bien pochés, bien égoutter l'huile et l'ajouter aux œufs. Nous mélangeons.
- On met un peu d'huile dans la poêle où on va préparer l'omelette, on met le feu à chauffer, quand c'est chaud on ajoute le mélange.
- On laisse la tortilla cailler, quand on voit qu'elle commence à être cuite, on se retourne, on la laisse finir de cuire à votre guise.
- Nous servons chaud.