Il y a peu de combinaisons que j'aime plus que le chocolat et l'orange quand il s'agit de recettes sucrées. C'est pourquoi je n'ai pas pu résister à les préparer muffins au chocolat et à l'orange avec la recette qu'un ami m'a donnée. Mignons et moelleux, ils sont assez addictifs.
Les muffins au chocolat et à l'orange sont idéaux pour compléter le petit-déjeuner ou collation de la famille. Ils sont simples et rapides à préparer et s'ils sont correctement stockés dans un contenant métallique hermétique, ils peuvent durer jusqu'à 4 jours comme le premier jour. Oserez-vous les essayer? Vous ne regretterez pas.
Muffins au chocolat et à l'orange
Les muffins au chocolat et à l'orange que nous préparons aujourd'hui sont simples et tendres, idéaux pour le petit-déjeuner ou une collation en famille.
Auteur: Maria
Type de recette: Pour le dessert
Portions: 12
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 3 œufs à température ambiante
- 150 g. cassonade
- 50 ml. Lait
- 100 ml. D'huile d'olive
- 10 g. levure chimique (type Royal)
- Jus de ½ orange
- Zeste de ½ orange
- 230 g. farine à pâtisserie
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pur
Préparation
- Nous tamisons la farine et mélanger avec le reste des ingrédients secs: sel, cacao et levure.
- Dans un autre conteneur, nous battons les œufs avec le sucre pendant 15 minutes, jusqu'à obtention d'un mélange homogène et aéré.
- Ajoutez, petit à petit, le lait et l'huile entrecoupés sans arrêter de battre.
- Ensuite, nous ajoutons à la pâte précédente le mélange de la farine et du jus d'orange de manière entrelacée, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un masse homogène.
- Enfin on ajoute le zeste orange et nous avons fini de mélanger.
- Nous recouvrons le récipient d'une pellicule plastique et nous prenons au frigo Pour 1 heure.
- Nous préchauffons le four à 220 ° C et nous plaçons une capsule en papier dans chaque moule métallique.
- Nous distribuons la pâte, remplissant chacun d'eux à la moitié ou aux trois quarts de sa capacité.
- Nous faisons cuire les muffins à 200 ° C pendant 14 minutes.
- Nous sortons du four, démoulons et les laissons refroidir sur une grille.