Les muffins à la citrouille et aux bleuets Ils sont une excellente alternative pour le petit-déjeuner. Ils sont également très confortables pour que les plus petits puissent profiter d'une collation sucrée à la récréation. C'est une collation sucrée, oui, mais nous connaissons à la fois leurs ingrédients et la façon dont ils ont été cuisinés, contrairement à ceux que nous achetons.
La citrouille est un ingrédient que nous intégrons généralement dans les recettes salées, mais avec lequel elles peuvent être préparées bons desserts. Ces muffins à la citrouille sont fantastiques en eux-mêmes, mais si nous incorporons également des myrtilles, nous ajouterons une portion supplémentaire de fruits à la composition.
Muffins à la citrouille et aux bleuets
Les muffins à la citrouille et aux myrtilles sont une excellente alternative comme petit-déjeuner ou collation pour les plus petits et pas si petits.
Auteur: Maria
Type de recette: Pour le dessert
Portions: 12
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ tasse de farine de blé entier
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique (Royal)
- ¾ cuillère à café de gingembre moulu
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de sel
- ⅛ cuillère à café de girofle moulu
- 200 g. sucre blanc
- 50 g. cassonade
- 250 ml. purée de citrouille (citrouille au micro-ondes)
- 125 ml. par babeurre
- 30 ml. huile de tournesol
- 1 œuf large
- ⅔ tasse de canneberges séchées
Préparation
- Nous préchauffons le four à 180ºC.
- Nous mélangeons le farine tamisée avec le reste des ingrédients secs: bicarbonate de soude, levadora, gingembre, cannelle, sel et clous de girofle.
- Nous battons dans un bol le sucre avec la purée de potiron, l'huile et le babeurre jusqu'à obtention d'une masse homogène.
- Avec une spatule, nous intégrons les ingrédients secs réservés et les myrtilles.
- Nous remplissons les moules métalliques avec des capsules en papier et nous les remplissons avec la pâte jusqu'à en remplir les ⅔.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient tendres.
- Nous sortons du four, démoulons sur une grille et attendons qu'ils refroidissent.