Il n'y a pas de bonbon au chocolat auquel je puisse résister. Avec ces muffins à la citrouille et au chocolat il a joué avec un avantage; J'avais déjà essayé cette même combinaison de saveurs dans les biscuits. Le résultat ne m'a pas déçu et je suis sûr que je vais les répéter.
N'ayez pas peur de devoir préparer deux pâtes car ce ne sera pas comme ça. Les muffins sont faits avec une seule masse auquel nous ajoutons du chocolat et créer l'effet combiné est aussi simple que de verser les deux préparations en même temps dans les moules. Si vous ne vous sentez pas en sécurité, il vous suffit d'embaucher un assistant pour la tâche.
Muffins à la citrouille et au chocolat
Les muffins à la citrouille et au chocolat que nous préparons aujourd'hui sont savoureux et très colorés. Parfait pour égayer la table au petit déjeuner ou au goûter.
Auteur: Maria
Type de recette: Pour le dessert
Ingrédients
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de sucre
- ¾ tasse de jus d'orange
- Oeufs 4
- 35 g. purée de citrouille (à base de citrouille rôtie)
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 3 ½ tasses de farine
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- ¼ tasse de chocolat fondu (le mien 70%)
- 1 noix de beurre
- ¾ tasse de cacao en poudre
Préparation
- Nous préchauffons le four à 180 ° C et préparons un moule à muffins en métal avec des capsules en papier.
- Dans un grand bol on mélange l'huile, le sucre, le jus d'orange, les œufs, la purée de citrouille et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. J'ai utilisé le batteur électrique.
- Dans un autre bol, nous tamisons la farine, bicarbonate de soude, sel et cannelle.
- Nous ajoutons ce dernier mélange à la citrouille et mélanger jusqu'à ce que complètement intégré.
- Puis nous divisons la pâte dans deux bols et réserver.
- Nous combinons le chocolat fondu avec le beurre et réservons.
- Dans l'un des bols, nous ajoutons à la fois la poudre de cacao et le chocolat fondu et mélanger.
- Nous mettons chaque pâte dans une pochette ou un sac de congélation. Dans ce cas, nous coupons un coin dans les deux sacs et en même temps et en exerçant la même pression, nous remplissons les capsules jusqu'à ¾ de sa capacité.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez terminé.
- Ensuite, nous sortons du four et laissons les muffins refroidir pendant 5 minutes. Ensuite, nous les sortons et nous les laissons refroidir complètement sur une grille.