Mousse de mangue au granola, un dessert simple et rafraîchissant

Mousse de mangue au granola
Quelle est la richesse des mangues quand elles sont à leur point. Et comme les desserts préparés avec cet ingrédient sont rafraîchissants. des desserts comme celui-ci mousse de mangue au granola que vous pouvez préparer en seulement 15 minutes puis laisser reposer au réfrigérateur.

Vous pouvez le faire la veille, le mettre au frigo le soir et l'oublier jusqu'au lendemain. Avant de le servir, il suffit de le compléter avec quelques cuillères à soupe de granola, biscuits et/ou noix hachées et quelques morceaux de mangue fraîche. Il deviendra un dessert fantastique.

Pour faire ce dessert, la clé est que le les mangues sont mûres. Non seulement parce qu'ils auront plus de goût mais aussi parce qu'ils seront plus sucrés et que vous pourrez réduire la quantité de sucre ajouté. À la maison, nous n'aimons pas les desserts trop sucrés, gardez cela à l'esprit lorsque vous jouez avec la quantité de sucre. Prenez note et encouragez-vous à le préparer!

La recette

Mousse de mangue au granola, un dessert simple et rafraîchissant
Cette mousse de mangue au granola est un excellent dessert estival, simple et rafraîchissant. Il ne vous faudra pas plus de 20 minutes pour le préparer, courage !
Auteur:
Type de recette: dessert
Portions: 8
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 250 ml. crème à fouetter (35% de matière grasse)
  • 500g de cerne de mangue
  • 160 g. sucre glace
  • 120 ml. d'eau
  • 2 cuillères à café de poudre de gélatine neutre
  • 8 cuillères à soupe de granola
  • 1 mangue en dés
Préparation
  1. Dans un bol nous fouettons la crème bien refroidir jusqu'à ce qu'ils soient fermes et une fois cuits, réserver au réfrigérateur.
  2. Ensuite, mélangez la poudre de gélatine et l'eau dans un verre et laissez la poudre s'hydrater pendant cinq minutes.
  3. On profite de ce temps pour écraser la chair de mangue avec le sucre glace jusqu'à obtenir une purée.
  4. Nous revenons à la gélatine pour la porter au micro-ondes dans des chocs thermiques de 15 secondes après quoi nous remuerons le mélange jusqu'à ce que nous le voyions complètement dissous.
  5. Une fois dissous, ajouter deux cuillères à soupe de purée de mangue à la gélatine et bien mélanger.
  6. Puis on verse ce mélange de gélatine sur la purée de mangue restant et mélanger jusqu'à incorporation.
  7. En conclusion, on intègre avec des mouvements enveloppants ce mélange dans la chantilly.
  8. Répartir le mélange dans 6 verres et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 4 heures.
  9. Avant de servir, ajoutez le granola et les dés de mangue frais et dégustez la mousse de mangue bien froide.

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