Quand on veut prendre soin de soi et suivre un régime amaigrissant, on a tendance à faire l'erreur de cuisiner de manière ennuyeuse et pas très savoureux, ce qui nous conduit à abandonner trop tôt les bonnes habitudes.
Pour éviter l'ennui, il est important passer du temps à préparer de nourriture. De cette façon, vous vous assurez de manger sainement sans le rendre peu appétissant.
La morue est un poisson blanc avec une grande saveurAinsi, lors de la cuisson, vous n'aurez guère besoin d'utiliser du sel, un supplément ajouté à ce plat sain.
Enfin, au lieu de l'accompagner de riz blanc, vous pouvez le faire avec une salade verte, des pommes de terre bouillies ou rôties ou des légumes tendres. Cette délicatesse de la mer accepte toutes sortes de compagnons.
- 500g de filet de cabillaud frais
- 1 Limón
- ½ oignon
- Persil
- 2 mesures de riz
- 1 ail
- Huile d'olive extra vierge
- Sal
- Nous préparons d'abord la morue, avec le jus d'un demi-citron, baignons bien le poisson et réservons. Au moins, il doit être mariné pendant une heure, plus il aura de saveur.
- Ensuite, nous préchauffons le four et nous préparons la source pour le four.
- Nous plaçons la morue à la source et sur la longe, quelques fines tranches de citron, le persil et l'oignon coupé en julienne.
- Nous mettons au four pendant environ 30 minutes.
- Pendant que nous cuisinons le riz.
- Coupez l'ail en fines tranches et faites-le revenir avec l'huile d'olive, ajoutez le riz et remuez bien.
- Nous ajoutons du sel et enfin de l'eau.
- Ensuite, nous éteignons le feu quelques minutes avant la fin de la cuisson du riz, couvrez d'un torchon propre et laissez reposer.
- Et voilà, en très peu de temps, nous avons un délicieux plat de poisson, adapté à toute la famille,
Bon appétit!