Halloween approche et comme nous savons que vous êtes de plus en plus nombreux à célébrer cette fête, nous ne voulons pas manquer l'occasion de vous montrer quelques propositions simples à présenter à votre table. Des propositions comme celles-ci meringues fantômes, spécialement décoré pour le nuit d'Halloween.
Pour y parvenir meringues effrayantesIl suffit de décorer les meringues. Comment? Dessiner les yeux et la bouche du fantôme à l'aide de pépites de chocolat noir ou de chocolat fondu. C'est une recette simple qui demande néanmoins un peu de patience; Les meringues mettent environ une heure et demie à être prêtes.
Meringues fantômes pour Halloween
Ces meringues fantômes simples sont une recette de fête d'Halloween idéale. Oserez-vous les faire?
Auteur: Maria
Type de recette: dessert
Portions: 25
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs à température ambiante
- 200 g. sucre (sucre semoule *)
- Une pincée de sel
- Quelques gouttes de jus de citron
- ½ cuillère à café d'essence de vanille
- 50 grammes. chocolat noir
Préparation
- Nous battons les blancs avec quelques gouttes de citron dans un récipient propre et sec jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
- Puis, sans s'arrêter pour battre, nous incorporons le sucre très petit à petit. Il est préférable que le sucre soit fin, appelé «sucre en poudre». * Si vous ne le trouvez pas, écrasez simplement le sucre normal pendant quelques minutes, sans qu'il se transforme en sucre glace.
- Au fur et à mesure que le temps de mélange augmente, la meringue deviendra plus dense et plus épaisse. ce sera plus brillant. Nous aurons fini de préparer la meringue lorsque le sucre n'est pas perçu. Nous allons le vérifier en frottant une portion de meringue entre deux doigts.
- Une fois prêt, nous introduisons la meringue dans un poche à douille et sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, nous formons de petits tas. Vous pouvez également les former avec une cuillère.
- Nous cuisinons à 100-130 ºC pendant environ une heure et demie.
- Une fois terminé, nous les sortons du four et Laissez-le refroidir.
- On fait fondre le chocolat et avec un cure-dent ou une brosse, nous dessinons les yeux et la bouche des fantômes.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 160