MELON AU SIROP

INGRÉDIENTS:
- 1 gros melon
- 1 brin de menthe fraîche
- 4 cuillères à soupe de miel
- 1 citron

PRÉPARATION:
- Lavez bien le melon entier
- Retirez la pulpe (en laissant un peu sur la peau) et coupez-la en petits cubes. Mettre dans un bol ou un saladier et réserver au réfrigérateur.
- Mettez la peau dans une casserole avec les graines et le jus qui a été libéré, le miel et les feuilles de menthe hachées. Ajouter 1 verre d'eau, laisser mijoter environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Laisser refroidir. Filtrez le sirop. Ajoutez le jus de citron. Verser dans les cubes de melon et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Servir dans des bols individuels et saupoudrer de feuilles de menthe hachées.


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  1.   daniel dit

    peut-il être mis en conserve pour la vente?

    1.    Yesica gonzalez dit

      Il peut être mis en conserve, mais je ne peux pas vous dire combien de temps il peut durer en bon état ou s'il faudrait ajouter un conservateur pour le faire durer plus longtemps. Je suis désolé de ne pas pouvoir être plus utile 😉