Comme les macaronis sont pratiques quand on ne sait pas quoi cuisiner. Il suffit d'ouvrir le frigo, en plus, pour trouver comment les accompagner. Et c'est que nous avons toujours des restes de cuisson ou des ingrédients sur le point de se gâter dont nous pouvons profiter. C'est ainsi qu'ils sont arrivés macaroni aux épinards et fromage fondu, en plus de nombreuses autres recettes que nous cuisinons quotidiennement.
Les macaronis que je vous encourage à préparer aujourd'hui ont une bonne base végétale, car avant d'ajouter les épinards l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge sont frits dans la poêle. Cette sauce rend les macaronis très savoureux même sans leur donner la touche finale de fromage.
Pour les rendre plus juteux, j'ai aussi incorporé quelques cuillères à soupe de sauce tomate. Vous pouvez les remplacer par une tomate entière coupée en dés et la faire revenir avec le reste des légumes. L'important n'est pas tant de faire la recette à la lettre que de l'adapter à votre garde-manger. Tirer profit!
La recette
- Un peu d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 poivre vert
- ½ poivron rouge
- 6 poignées d'épinards
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 4 poignées de macaronis
- Sal
- Poivre
- Origan
- Fromage râpé
- Hacher l'oignon et les poivrons et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes.
- Une fois les légumes en mouvement, nous cuisinons les macaronis dans une casserole avec beaucoup d'eau salée pendant le temps indiqué par le fabricant.
- Après 10 minutes ajouter les épinards dans la poêle et mélanger.
- Puis on verse la sauce tomateSaler et poivrer et ajouter une pincée d'origan séché. Mélanger et cuire quelques minutes de plus.
- Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et placez-les dans un plat allant au four.
- Nous ajoutons les légumes versez-y et mélangez.
- En conclusion, saupoudrer de fromage Par dessus.
- Gratin au four environ 8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Nous servons les macaronis aux épinards et fromage fondu chaud.