Aujourd'hui, nous vous proposons une manière différente de préparer les rubans de longe. Si normalement, cette viande est grillée ou cuite au barbecue, nous la présentons aujourd'hui d'une manière totalement différente. C'est à propos de longes à la sauce soja que nous avons assaisonné avec de l'oignon et de l'ail préalablement pochés. Si vous voulez savoir comment s'est déroulé le processus de production et les quantités exactes de ses ingrédients, nous vous dirons tout.
Longes à la sauce soja
Les longes à la sauce soja sont un plat exquis qui peut être servi en deuxième plat ou en plat unique pour un dîner léger.
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Viandes
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 kg de longes de filet
- 5 gousses d'ail
- 2 petits oignons
- 50 ml de lait
- 100 ml de sauce soja
- Sal
- Romarin
- Huile d'olive
Préparation
- La première chose que nous allons faire est de mettre un pot avec le fond recouvert d'huile d'olive. Là, quand cette huile est très chaude, on braconne tellement ail comme les deux oignons. Nous allons tout verser dans des feuilles très fines.
- Une fois que tout est braconné, nous ajouterons un ronds et arrondis les reins, de sorte qu'ils soient scellés à l'extérieur mais juteux à l'intérieur. Ce processus ne prendra que quelques minutes.
- Nous allons retirer les reins et continuer à faire notre salsaPour ce faire, nous ajouterons les 100 ml de soja et 50 ml de lait. On remue bien tout et quand il devient épais, on rajoute les reins.
- Nous partons à feu doux, pendant environ 15-20 minutes et nous ajoutons une pincée de sal et une touche de romarin. Et prêt!
notes
Nous avons présenté l'assiette avec deux tranches de pain grillé pour l'accompagner.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 400