Aujourd'hui, nous allons préparer une assiette de lentilles au chorizo et pommes de terre, un plat cuillère qui ne manque pas dans nos maisons surtout en hiver, puisque ces plats sont très désirables.
Les lentilles comme les autres légumineuses sont un plat très sain, il est bon de les manger chaque semaine.
Ce plat de lentilles au chorizo et pommes de terre est un plat très completApportez des légumineuses, de la viande et des pommes de terre, si vous n'aimez pas préparer deux plats, c'est idéal comme un seul plat. Pour la nourriture, c'est parfait.
On peut aussi accompagner ce plat de quelques légumes, comme la carotte, la citrouille, le poivre ...
Lentilles au chorizo et pommes de terre
Auteur: Montse
Type de recette: plat principal
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 350 gr. Lentilles
- 2-3 pommes de terre
- 1 chorizos
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de poivron vert
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Huile
- Sal
Préparation
- Pour faire les lentilles avec du chorizo et des pommes de terre, nous allons d'abord bien laver les lentilles.
- Dans une casserole, nous mettrons un jet d'huile, ajouterons le chorizo haché, l'oignon divisé en deux, les gousses d'ail entières et le morceau de poivre entier.
- Ajouter la tomate frite, remuer et ajouter la cuillère de paprika doux, remuer et ajouter immédiatement quelques litres d'eau froide.
- Nous mettons les lentilles dans la casserole avec tout le mélange et laissons cuire environ 30 minutes.
- Nous pelons les pommes de terre et les hachons, après 30 minutes, nous ajoutons les pommes de terre aux lentilles, ajoutons un peu de sel et d'eau si nécessaire, laissez-les cuire jusqu'à ce que les lentilles et les pommes de terre soient cuites.
- Quand on voit qu'ils sont presque prêts, on goûte le sel et on rectifie.
- Prenez un bol, ajoutez l'oignon, l'ail et le poivre avec un peu de bouillon de lentilles, broyez-le et ajoutez-le à la cocotte avec les lentilles pour lui donner du goût et de l'épaisseur.
- Nous laissons 5 minutes de plus tout ensemble et ils seront prêts.
- Un plat riche et fait maison.
Je suis désolé de dire que les lentilles que je mange et que ce sont celles que j'aime le plus, bien que beaucoup d'ingrédients coïncident, d'après la photo que vous mettez des lentilles, elles ne ressemblent en rien à celles que je mange, le bouillon du Les lentilles sur la photo ressemblent à de l'eau, elles sont très liquides et sans consistance, le bouillon que j'ai toujours vu par ma grand-mère ou par mes tantes qui étaient de grandes cuisinières, c'était un bouillon épais et avec un ton plus foncé ... le bouillon est plus épais, plus savoureux ... je vous assure