Langoustines une tapa ou un apéro tout simple et très bon. Les crevettes panées sont un classique, en été sur les terrasses vous ne pouvez pas les manquer, surtout dans la partie sud où elles font une délicieuse pâte !!!
Une recette que l'on peut préparer à la maison, avec de la bonne matière première, ce qui est le plus important dans cette recette, et en utilisant des ingrédients que l'on a à la maison. Elles peuvent être faites avec des crevettes fraîches ou surgelées mais elles doivent être bonnes car il est important qu'elles aient bon goût. Cette recette de crevettes panées que j'ai préparée est la recette la plus simple, car il existe de nombreuses pâtes différentes. C'est la traditionnelle pâte à farine et aux œufs, mais elle peut être réalisée avec une pâte à la bière, avec de l'eau, sans œuf…
Vous pouvez également lui donner une touche différente en ajoutant de la sauce piquante, du gingembre, etc. à la pâte.
- Crevettes
- La farine
- Œufs
- Huile
- Sal
- citron (facultatif)
- La première chose que nous commencerons par éplucher les crevettes, nous enlèverons la carapace, la tête et la bande noire qu'elle a à l'intérieur.
- Préparez la pâte en mettant la farine dans un saladier et dans un autre battez un oeuf. Salez les crevettes avec un peu de sel, passez-les d'abord dans la farine puis dans l'œuf.
- Chauffez une poêle avec beaucoup d'huile, lorsque l'huile est chaude, ajoutez les crevettes panées et faites-les dorer des deux côtés. Nous aurons une assiette avec une feuille de papier absorbant et nous mettrons les crevettes au fur et à mesure que nous les sortirons, afin qu'elles libèrent l'huile.
- Une fois les crevettes prêtes, on les met dans un bol, accompagnées de citron ou de mayonnaise, ou d'un peu de sauce.
- Et prêt à manger !!! Il ne reste plus qu'à les accompagner d'une bière fraîche.