Avez-vous fait beaucoup d'excès ce Noël? Si tel est le cas, la recette que nous préparons aujourd'hui peut vous intéresser. C'est une recette saine qui combine un grande variété de légumes rôti avec une tasse de riz. Une assiette complète avec laquelle vous aurez la nourriture résolue.
Il vous sera très facile de préparer ces légumes rôtis avec du riz brun. Une fois tous les ingrédients préparés, il ne vous reste plus qu'à cuire le riz et à laisser le four faire son travail. Temps et travail que vous pouvez réduire si vous possédez déjà riz cuit. À la maison, nous préparons généralement deux tasses le week-end, nous les rafraîchissons et les conservons dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Nous devons donc simplement le sauter un peu lorsque nous en avons besoin. N'est-ce pas une bonne habitude?
- 1 brocoli
- 1 oignon violet
- ½ poivron rouge (rôti)
- 1 poivre vert
- 2 grosses carottes
- Huile d'olive vierge
- Sal
- Poivre
- Paprika
- Paprika fort
- L'ail 1
- 1 tasse de riz brun cuit
- Si nous n'avons pas de riz cuit, nous le mettons cuire dans beaucoup d'eau salé.
- Nous coupons le brocoli en fleurs et blanchir 4 minutes dans l'eau salée.
- Alors que nous préparons les légumes. Coupez les poivrons en lanières et placez-les sur la plaque du four. Épluchez l'oignon et la carotte et coupez le premier en morceaux et le second en tranches pour les incorporer dans le plateau.
- Une fois le brocoli blanchi, on le sèche bien et on l'ajoute au plateau.
- Nous versons un un filet d'huile sur les légumes et avec nos mains nous nous assurons qu'ils sont trempés. Nous pouvons également les brosser avec une brosse en silicone.
- Ensuite, nous salons et poivrons et saupoudrer de paprika paprika doux et haché avant de mettre le plateau au four.
- Nous cuisinons à 180 ° C pendant 30 minutes. Le temps dépendra à la fois de votre four et de vos goûts.
- Une fois le riz cuit, nous le refroidissons, l'égouttons et faire sauter avec une gousse d'ail émincé et un peu d'épices.
- Pour finir, nous plaçons les légumes cuits au four et le riz dans une source et les apportons à table.