Aujourd'hui, je vous apporte ce simple et délicieuse recette de jambon de dinde espagnol. Un plat facile à préparer, avec peu d'ingrédients et ce qu'il y a de mieux, très faible en gras. Après les vacances, nous commençons tous généralement l'année avec de bonnes intentions en termes de vie saine et d'alimentation. Mais souvent, nous pensons qu'une bonne nutrition est basée sur des plats ennuyeux et peu appétissants.
Eh bien, la dinde est une viande très faible en gras, donc en choisissant une bonne méthode de préparation, vous pouvez obtenir un plat délicieux et sain. Les jambons de dinde sont l'un des morceaux les plus juteux de cet animal, de plus, nous allons le cuire au four et ainsi obtenir toute sa saveur sans ajouter de matière grasse au plat. En accompagnement, vous pouvez ajouter des pommes de terre au four et une bonne salade verte.
- 4 jambons de dinde
- 1 oignon moyen
- 4 gousses d'ail
- 2 tomates mûres
- thym
- sal
- poivre
- huile d'olive vierge
- Un verre de vin blanc
- Tout d'abord, nous allons très bien laver les jambons de dinde, sécher avec du papier absorbant et réserver.
- Maintenant, nous devons hacher l'oignon et l'ail très finement.
- Épluchez les tomates et coupez-les en petits cubes.
- Nous préchauffons le four à environ 180 degrés pendant que nous finissons de préparer la source.
- Dans un plat réfractaire, nous mettons l'oignon, l'ail et les tomates et mélangeons.
- Assaisonner les jambons de dinde, ajouter une touche de thym et un filet d'huile d'olive.
- Avec des mains bien nettoyées, nous imprégnons soigneusement toute la viande avec les épices.
- Maintenant, nous plaçons le jambon à la source sur le lit de légumes.
- Enfin, on arrose avec le verre de vin blanc et on met au four.
- Cuire environ 25 minutes, après ce temps, retourner la viande et cuire à nouveau pendant environ 25 minutes.
- La dinde doit être bien dorée à l'extérieur.
- Pour vous assurer qu'il est bien cuit, vous pouvez faire quelques coupes sur la viande.