Lentilles aux pommes de terre et tomates séchées
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
 
Vous aimez les ragoûts de légumineuses ? Cette lentille aux pommes de terre et tomates séchées est très simple mais a beaucoup de personnalité. Essaye-le!
Auteur:
Type de recette: Légumineuses
Cuisine: Espagnol
Portions: 4
Ingrédients
  • 1 oignon haché
  • 2 poireaux, émincés
  • 1 poivron vert, émincé
  • ½ poivron rouge, haché
  • 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
  • 5 tomates séchées, hachées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de paprika de La Vera
  • Une pincée de curcuma
  • Sel et poivre au goût
  • 250 g. Lentilles
  • Bouillon de poule
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Faire chauffer 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faire sauter l'oignon, le poireau et le poivron à feu moyen pendant 10 minutes.
  2. Plus tard, nous incorporons la pomme de terre, les tomates séchées, le concentré de tomate, les épices et mélangez.
  3. Puis on ajoute les lentilles et garnir généreusement de bouillon de poulet.
  4. Nous cuisinons environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
  5. Nous servons les lentilles avec des pommes de terre et des tomates séchées chaudes.
Recette par Recettes de cuisine sur https://www.lasrecetascocina.com/aprende-a-preparar-lentejas-con-patatas-y-tomates-secos/