Pommes de terre sautées, haricots, carottes et crevettes
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
 
Ce sauté de pommes de terre et haricots avec carottes et crevettes est simple, rapide, sain et délicieux. Une excellente alternative pour compléter votre menu hebdomadaire en plat principal ou en accompagnement.
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Type de recette: Légumes
Portions: 2
Ingrédients
  • Huile d'olive
  • Patatas 2
  • Carottes 2
  • 4 poignées de haricots verts (blanchis ou frais)
  • ½ cuillère à café de curry
  • 300 grammes crevettes décortiquées surgelées
  • L'ail 1
  • 2 poivre de Cayenne
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Épluchez, lavez et hachez les pommes de terre. Placez-les sur une assiette, couvrez d'un film plastique et nous cuisinons au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes ou aussi longtemps que nécessaire pour qu'elles soient tendres.
  2. Dans le même temps, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire à feu moyen avec le couvercle sur carottes pelées et couper en tranches épaisses. Allez-vous utiliser des gousses fraîches ? Ajoutez-les à la poêle avec la carotte et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant de temps en temps. Les haricots sont-ils échaudés ? Ajoutez-les une fois que la carotte est presque tendre et faites cuire le tout pendant quelques minutes de la même manière.
  3. Ensuite, ajoutez les pommes de terre et le curry dans la poêle, mélangez et faites cuire à feu moyen pendant encore deux minutes.
  4. Pendant ce temps, dans une autre casserole, on fait sauter les crevettes pelées avec de l'huile d'olive, la gousse d'ail et les piments de Cayenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Enfin, ajoutez les crevettes dans la poêle à légumes et faites cuire le tout ensemble pendant une minute.
  6. Nous servons les pommes de terre sautées et les haricots avec carottes et crevettes chauds.
Recette par Recettes de cuisine sur https://www.lasrecetascocina.com/salteado-de-patatas-y-judias-con-zanahoria-y-gambas/