Gâteau au citron et à la noix de coco pour accompagner le café
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
 
Vous cherchez une génoise simple et moelleuse pour accompagner votre café de l'après-midi ? Essayez ce gâteau au citron et à la noix de coco. C'est très facile à faire.
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Type de recette: dessert
Portions: 8
Ingrédients
  • 150g. beurre crémeux
  • 80 g. de sucre
  • Oeufs 3
  • Jus de 1 citron
  • 180 g. farine de blé
  • 10 g. levure chimique
  • 100 g. noix de coco rapée
  • Une pincée de sel
  • 30 ml. Lait
Préparation
  1. Battre le beurre avec le sucre dans un bol jusqu'à ce qu'il soit très crémeux.
  2. Puis on ajoute les oeufs et le jus d'un citron et battre à nouveau jusqu'à ce qu'il soit intégré.
  3. Dans un autre bol nous mélangeons les ingrédients secs: la farine, la levure, la noix de coco râpée et la pincée de sel.
  4. Suivant le on incorpore avec des mouvements enveloppants à la préparation précédente jusqu'à intégration.
  5. Pour finir verser le lait et fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  6. Nous chauffons le four à 180 ° C et graisser ou tapisser un moule à cake.
  7. Versez la pâte dans le moule et enfournez.
  8. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris. Vérifiez après 40 minutes.
  9. Sortez ensuite du four et laissez refroidir 10 minutes avant démouler sur une grille pour qu'il finisse de refroidir.
  10. Une fois froid on déguste la génoise citron et coco avec un café.
Recette par Recettes de cuisine sur https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-limon-y-coco-para-acompanar-el-cafe/