Pour préparer ce plat de chorizos au vin blanc, on coupe d'abord les chorizos en morceaux d'une bouchée s'ils sont gros, vous pouvez aussi utiliser de la chistorra, qui est un peu plus fine et est très bonne pour faire l'apéritif.
On prépare une poêle avec très peu d'huile, on va la mettre à feu moyen. Quand il fait chaud on ajoute les morceaux de chorizo, on les laisse cuire pour qu'ils dégagent un peu d'huile et ainsi ils ne soient pas si gras. Puis on allume le feu.
Une fois le feu monté, il suffit de faire dorer le chorizo de tous les côtés, puis d'ajouter la feuille de laurier et le verre de vin blanc. On laisse l'alcool s'évaporer.
On laisse cuire le tout ensemble pendant 5 minutes à feu moyen pour que le chorizo prenne la saveur du vin. Et prêt!!!
Dégustez ces délicieuses saucisses au vin blanc !!!
Recette par Recettes de cuisine sur https://www.lasrecetascocina.com/chorizos-al-vino-blanco/