Salade de pois chiches au saumon, avocat et patate douce
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
 
La salade de pois chiches au saumon, avocat et patate douce que je propose aujourd'hui est savoureuse et saine. Parfait pour la nourriture.
Auteur:
Type de recette: Salades
Portions: 2
Ingrédients
  • 100 à 120 g. pois chiches séchés, cuits
  • 1 patate douce
  • 1 aguacate
  • Tomates cerises 12
  • ½ oignon rouge
  • ½ poivron rouge
  • ½ cuillère à café de paprika
  • Huile d'olive vierge
  • Vinaigre balsamique
Préparation
  1. On épluche la patate douce, nous le coupons en dés ou en bâtonnets 1,5 à 2 cm d'épaisseur et nous le portons au four à 180 ° C jusqu'à ce qu'il soit tendre: pas plus d'une demi-heure.
  2. Dans la même plaque à pâtisserie enveloppée de papier albal, ou grillée, nous cuisinons la tranche de saumon frais quelques minutes.
  3. Pendant ce temps, hacher l'oignon et le poivron et coupez les tomates cerises en deux.
  4. Plus tard dans une fontaine nous combinons les pois chiches cuits (lavés et égouttés sans qu'ils soient des pois chiches cuits en conserve) avec les ingrédients fraîchement hachés, la patate douce rôtie, le saumon en flocons et l'avocat.
  5. Assaisonner de paprika, huile d'olive et vinaigre, nous avons mélangé et apprécié la salade de pois chiches au saumon, avocat et patate douce.
Recette par Recettes de cuisine à https://www.lasrecetascocina.com/e Salad-de-garbanzos-con-salmon-aguacate-y-boniato /