Salade de pois chiches au saumon, avocat et patate douce
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
La salade de pois chiches au saumon, avocat et patate douce que je propose aujourd'hui est savoureuse et saine. Parfait pour la nourriture.
Auteur: Maria
Type de recette: Salades
Portions: 2
Ingrédients
100 à 120 g. pois chiches séchés, cuits
1 patate douce
1 aguacate
Tomates cerises 12
½ oignon rouge
½ poivron rouge
½ cuillère à café de paprika
Huile d'olive vierge
Vinaigre balsamique
Préparation
On épluche la patate douce, nous le coupons en dés ou en bâtonnets 1,5 à 2 cm d'épaisseur et nous le portons au four à 180 ° C jusqu'à ce qu'il soit tendre: pas plus d'une demi-heure.
Dans la même plaque à pâtisserie enveloppée de papier albal, ou grillée, nous cuisinons la tranche de saumon frais quelques minutes.
Pendant ce temps, hacher l'oignon et le poivron et coupez les tomates cerises en deux.
Plus tard dans une fontaine nous combinons les pois chiches cuits (lavés et égouttés sans qu'ils soient des pois chiches cuits en conserve) avec les ingrédients fraîchement hachés, la patate douce rôtie, le saumon en flocons et l'avocat.
Assaisonner de paprika, huile d'olive et vinaigre, nous avons mélangé et apprécié la salade de pois chiches au saumon, avocat et patate douce.
Recette par Recettes de cuisine à https://www.lasrecetascocina.com/e Salad-de-garbanzos-con-salmon-aguacate-y-boniato /