Légumes à la vapeur
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
 
Auteur:
Type de recette: Légumes
Portions: 4
Ingrédients
  • Légumes assortis:
  • Carottes
  • Brocoli
  • Chou-fleur
  • Haricots verts
  • Courgette
Préparation
  1. La première chose à faire pour cuire les légumes à la vapeur est de nettoyer les légumes. Nous lavons les carottes, les pelons et les coupons en tranches pas très grasses car c'est dur, il vaut donc mieux ne pas être trop épais.
  2. Nous coupons les petits brins de brocoli, les lavons sous le robinet, les mettons de côté.
  3. Avec le chou-fleur, nous faisons la même chose qu'avec le brocoli.
  4. Nous nettoyons les haricots verts, les lavons, les coupons en morceaux.
  5. Nous pouvons laver les courgettes et laisser la peau ou la peler, nous la coupons en tranches.
  6. Si vous avez un cuiseur vapeur, nous mettrons tous les légumes et les ferons cuire.
  7. Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, nous prenons une casserole et mettons un peu d'eau, nous introduisons un panier pour faire bouillir les légumes. Le panier et les légumes ne doivent pas toucher l'eau. Une passoire avec un pied fonctionne également. Nous couvrons la casserole et laissons cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Environ 15 minutes.
  8. Nous verrons si certains sont cuits avant et nous les retirons.
  9. Une fois que tous les légumes sont là, nous les transférons dans un plat et servons.
Recette par Recettes de cuisine à https://www.lasrecetascocina.com/verdura-al-vapor/