Ragoût de pommes de terre au chorizo
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
 
Ces pommes de terre cuites au chorizo ​​sont parfaites surtout pour les journées froides comme celles que nous avons traversées ces derniers temps. Idéal pour gagner en force et en énergie.
Auteur:
Type de recette: Les ragoûts
Cuisine: Espagnol
Portions: 5
Ingrédients
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 chorizos
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • ½ poivron vert
  • Eau
  • Huile d'olive
  • Sal
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 feuille de laurier
  • Persil haché au goût
Préparation
  1. Dans une grand potAvec un peu d'huile d'olive, nous ajouterons l'oignon haché, le demi-poivron en deux morceaux et les gousses d'ail. Les gousses d'ail, nous les avons coupées en deux chacune. On laisse sur feu moyen pour tout pocher. Une fois pochée, nous ajoutons la feuille de laurier.
  2. El saucissePendant ce temps, nous le coupons en tranches, nous pelons et coupons les pommes de terre. Nous ajoutons tout cela avec du sel, du persil haché et du paprika. Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes puis ajoutez l'eau. Nous partons à feu moyen-vif et nous remuons et testons de temps en temps. Réserver lorsque les pommes de terre sont tendres.
  3. Profitez de ce délicieux plat!
notes
N'oubliez pas le pain pour servir ce délicieux plat.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 450
Recette par Recettes de cuisine à https://www.lasrecetascocina.com/patatas-guisadas-chorizo/