Galettes de riz
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
 
ces galettes de riz Ce ne sont pas les sèches typiques vendues dans les supermarchés, ces crêpes sont comme une sorte de beignet dont le riz est l'ingrédient essentiel. Ils sont frits et je peux vous garantir que vous les adorerez. Dans ma famille, c'est très typique, car je me souviens que ma grand-mère le préparait pour nous pour une collation.
Auteur:
Type de recette: Merienda
Cuisine: Tradicional
Portions: 4
Ingrédients
  • Restes de riz blanc.
  • 1 ou 2 œufs.
  • ½ verre de lait.
  • Sel
  • Farine.
  • Persil.
  • Huile d'olive pour la friture.
Préparation
  1. Pour réaliser cette recette de galettes de riz, il suffit de trouver l'ingrédient vedette, c'est-à-dire le riz. La quantité d'ingrédients dépendra de la quantité de riz que nous avons, donc vous augmenterez ou diminuerez ces ingrédients en fonction de la proportion de riz.
  2. Dans un bol, nous mettrons le riz restant et le remuerons un peu pour que les grains de riz se détachent et ne s'agglutinent pas. Ensuite, nous ajouterons le demi-verre de lait, l'œuf (ou deux si c'est beaucoup de riz), le sel et le persil, et nous remuerons très bien le tout pour que les ingrédients soient mélangés.
  3. Ensuite, nous battrons le mélange précédent et nous ajouterons la farine (celle qui admet) jusqu'à ce que nous obtenions une pâte qui ne soit pas très encombrante ou très liquide. De quoi former des boules pour que le riz ne se détache pas.
  4. Enfin, nous mettrons une casserole avec de l'huile chaude et à l'aide de deux cuillères, nous ferons les galettes de riz en les plongeant dans l'huile pour les faire frire.
notes
J'espère que vous apprécierez cette recette traditionnelle des gâteaux de riz que ma grand-mère a préparés.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 156
Recette par Recettes de cuisine à https://www.lasrecetascocina.com/tortitas-de-arroz-una-manera-de-ataprovechar-el-arroz-que-sobra/