Bourgeons de laitue aux anguilles

Bien que le beau temps passe, nous voulons toujours manger des choses fraîches et saines, surtout la nuit, quand nous ne voulons pas trop manger et que nous voulons des aliments plus légers. C'est pourquoi nous vous proposons cette recette d'aujourd'hui: simple, peu coûteuse et assez facile à réaliser. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et vous pouvez le personnaliser à votre manière, en ajoutant ou en soustrayant des ingrédients à votre guise.

Ensuite, nous vous laissons avec notre bourgeons de laitue aux anguilles et avec les ingrédients et le mode d'élaboration que nous avons choisis. Vous pouvez le servir comme entrée ou comme premier plat.

Bourgeons de laitue aux anguilles
Les têtes de laitue garnies de fruits secs et d'ail frit peuvent être une bonne alternative lors d'un régime.

Auteur:
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Salades
Portions: 2

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 6 bourgeons de laitue
  • 5 gousses d'ail
  • 250 grammes de gourmandise
  • 2 piments
  • Huile d'olive
  • Sal
  • Vinaigre

Préparation
  1. Les bourgeons de laitue Nous allons bien les laver et les couper en deux. Nous servirons 3 bourgeons par personne.
  2. Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive extra vierge, nous ajouterons 3 gousses d'ail coupé en petits cubes. Nous les ferons frire et quand ils seront dorés, nous les ajouterons avec l'huile au-dessus des bourgeons.
  3. Dans la même casserole, nous rajouterons un peu plus d'huile d'olive, et cette fois nous allons gourmand. Pour ce faire, nous ajouterons le 3 gousses d'ail restantes en petits morceaux avec le 2 piments, et quand elles seront dorées, nous ajouterons les anguilles. Nous partirons à feu moyen pendant environ Minutes 10 env.
  4. Nous servirons la gourmandise sur les bourgeons et nous nous habillerons avec un peu de sel et de vinaigre goûter. Bon appétit!

notes
Vous pouvez en ajouter fruits secs à la recette comme des noix de cajou non salées, des noix ou des pipes.

Information nutritionnelle par portion
Calories: 295

 


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