Qu'est-ce qu'une nuit? Jusqu'à il y a un an, je n'aurais pas pu répondre à cette question. Et pas parce que la réponse n'est pas simple. Une nuit d'avoine et de chia, dans ce cas, n'est rien d'autre qu'une bouillie, mais on la laisse tremper toute la nuit au réfrigérateur. Simple, non?
En d'autres termes, une bouillie dans laquelle au lieu de cuire les flocons d'avoine avec du lait ou une boisson végétale sur le feu, laissez-les reposer au froid pour que l'avoine absorbe le liquide et se ramollisse. Et c'est ainsi que j'ai fait la base de cette farine d'avoine et de chia de nuit avec pomme caramélisée; plus pour la commodité qu'autre chose.
Faire tremper l'avoine et la fille avec la boisson végétale la nuit a ses avantages. Lorsque vous vous levez, il vous suffit de les chauffer, si vous le souhaitez, et d'ajouter l'accompagnement que vous souhaitez. Dans ce cas, ils étaient Pommes au caramel, le pire pourrait être des morceaux de fruits, de noix ou de chocolat. Oserez-vous les essayer?
La recette
- 1 tasse de boisson aux amandes
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 3 cuillères à soupe généreuses de flocons d'avoine
- 1 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de cannelle
- Noisettes
- 1 pomme, coupée en morceaux
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Une cuillère à soupe de miel
- Cannelle au goût
- Une pincée de sel
- Nous mélangeons dans un contenant hermétique avoine, graines de chia, boisson végétale, miel, cannelle et extrait de vanille.
- Nous fermons le conteneur et on le laisse reposer au frigo au moins 6 heures ou toute la nuit.
- Aussi le soir ou le matin, nous préparons la pomme caramélisée. Pour ce faire, nous chauffons un peu d'huile dans une casserole et la mélangeons avec le miel. Lorsque le mélange est chaud, ajoutez les morceaux de pomme et on les laisse caraméliser, les retournant quand ils sont dorés d'un côté. Quand ils sont presque terminés, ajoutez la cannelle et une pincée de sel, mélangez et éteignez le feu.
- Nous chauffons la bouillie d'avoine, Placez la pomme et les noisettes dessus et servez chaud les flocons d'avoine et le chia pendant la nuit avec la pomme caramélisée.