Presque chaque semaine, je fais des haricots verts à la maison et j'essaie de le faire de différentes manières. Celui que je vous propose aujourd'hui est, sans aucun doute, l'un de mes préférés. Et c'est que tu es gousses avec pommes de terre de boulangerie et citrouille Non seulement ils sont délicieux, mais ils constituent un choix très sain pour le déjeuner ou le dîner.
Faire ces gousses avec des pommes de terre de boulangerie et de la citrouille n'implique aucune difficulté. De plus, en plus d'être simples, ils sont très rapides à préparer. Surtout si, comme moi, vous utilisez le micro-ondes pour préparer les pommes de terre; une grande ressource quand nous avons moins de temps.
Oserez-vous essayer ces dosettes ? Je vous assure que si vous vous organisez bien vous pouvez les avoir prêt en 20 minutes. Allez, le temps ne sera pas une excuse pour ne pas les essayer. Et je peux vous assurer que la combinaison de saveurs vous surprendra. Car le potiron et l'oignon poché donnent à ce plat une délicieuse touche sucrée.
La recette
- 1 gros oignon
- 300 g. haricots verts
- 300 g. citrouille
- 2 patatas medianas
- Huile d'olive vierge
- Sal
- Poivre
- Paprika
- Paprika fort
- Couper l'oignon en julienne et pocher dans une casserole avec un filet d'huile jusqu'à consistance lisse, environ 15 minutes. Après 15 minutes, nous ajoutons du sel et du poivre, réduisons le feu et cuisons encore quelques minutes.
- En même temps on met faire cuire les haricots dans beaucoup d'eau salée, auquel nous aurons supprimé les astuces et les fils. Une fois tendres, après environ 15 minutes, nous les égoutterons.
- Nous profitons du fait que nous avons deux choses en place pour coupez le potiron en cubes et faites-le cuire dans une petite casserole pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Ensuite, nous égouttons et réservons.
- Enfin, nous préparons nos pommes de terre. Nous les coupons en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur, les étalons sur une assiette ou un plat allant au micro-ondes, les assaisonnons, les assaisonnons avec un filet d'huile d'olive et les recouvrons d'une pellicule plastique. Nous passons au micro-ondes à puissance maximale pendant 4-5 minutes, jusqu'à tendreté.
- Maintenant que nous avons préparé tous les éléments de notre plat Nous n'avons qu'à le monter. Nous plaçons les pommes de terre à la base d'une source et recouvrons avec l'oignon poché.
- Saupoudrer un peu de paprika et ajouter les dés de citrouille, en réservant quelques-uns pour les déposer sur la couche de gousses.
- Ensuite, nous arrosons avec de l'huile d'olive et servons les gousses avec des pommes de terre au four et de la citrouille.