Gateau aux pêches

Gateau aux pêches

Il y a longtemps, je l'ai fait gateau aux pêches mais je n'ai pas trouvé le temps de le poster. C'est un gâteau simple et c'est pourquoi je ne voulais pas rater l'occasion de partager la recette avec vous. Aussi, tout comme nous le faisons avec les pêches, nous pourrions le préparer avec un autre fruit charnu et juteux comme celui-ci.

Je dirais que ce petit gâteau aux pêches est l'un de ces meilleurs cupcakes. Il est idéal pour donner une touche sucrée au petit-déjeuner ou à une collation, mais on peut aussi le faire servir de dessert, le décorer avec des fruits frais sur le dessus et un peu de sucre glace. Enregistrez la recette et récupérez-la le moment venu.

Gateau aux pêches
Ce gâteau aux pêches est un gâteau simple, parfait pour s'offrir une friandise sucrée pour le petit-déjeuner ou une collation.

Auteur:
Type de recette: Pour le dessert
Portions: 8

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • Pêches 4
  • Oeufs 2
  • 100 g. de sucre
  • 100 g. de farine
  • 20 g. huile de tournesol
  • 80 g. Lait demi-écremé
  • 1 sachet de levure chimique
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • Une pincée de sel

Préparation
  1. Nous préchauffons le four à 180 ° C Nous préparons le moule en le graissant et en le farinant ou en le tapissant de papier sulfurisé.
  2. Nous pelons et nous coupons les pêches en feuilles très fines et régulières.
  3. Nous battons les jaunes œuf et sucre avec les bâtonnets jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et blanc.
  4. Dans un autre conteneur, nous montons les blancs au bord de la neige.
  5. Ajouter l'huile, le lait, la vanille et la farine tamisée avec la levure au mélange de jaunes et de sucre, ingrédient à ingrédient, en battant après chaque ajout à faible vitesse jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  6. Puis nous incorporons les blancs soigneusement, par des mouvements enveloppants pour que la pâte ne perde pas d'air.
  7. En conclusion, on ajoute le fruit et nous avons fini de mélanger.
  8. Nous versons la pâte dans le moule et la mettons au four. Nous faisons cuire 40 minutes, environ, ou jusqu'à ce que lors de la perforation avec une plaque au centre, il en ressorte propre.
  9. Retirer du four et laisser tiédir 10 minutes avant démouler sur une grille.

 


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