À la maison, nous aimons préparer une recette sucrée pendant le week-end. Surtout les cupcakes et les muffins que nous pouvons prendre le petit déjeuner et en même temps adapter et servir de dessert, en les accompagnant avec un peu de glaçage ou de garniture. Des gâteaux comme cette banane entière que nous vous encourageons à essayer.
Ce gâteau est préparé avec de la farine de blé entier et il n'a pas de sucre ajouté. C'est un gâteau léger et très sain qui devient un excellent petit déjeuner accompagné d'une confiture de fruits maison. Préparez-vous cela ne vous prendra pas plus de 20 minutes; puis le four fera le reste du travail.
Gâteau aux bananes complet
Ce gâteau aux bananes aux grains entiers est léger et sain. Il n'a presque pas de sucre ajouté et est préparé en un instant. Essaye-le!
Auteur: Maria
Type de recette: Pour le dessert
Portions: 10
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 330 g. farine de blé entier
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
- ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
- Cuillère à café de cannelle 1
- ½ cuillère à café de sel
- 14 g. beurre à température ambiante
- 3 L de blancs d'œufs à température ambiante
- 1 ½ cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 4 cuillères à café de stévia liquide
- 120 g. yaourt grec
- 260 g. purée de banane
- 180 ml. lait écrémé.
Préparation
- Nous préchauffons le four à 190 ° C et graissons un moule à pain.
- Nous mélangeons dans un bol le Ingrédients secs: farine, levure, bicarbonate de soude, cannelle et sel.
- Dans un autre bol on mélange le beurre, les blancs d'œufs, l'extrait de vanille et la stévia. Ajouter le yogourt grec et la purée de banane au mélange précédent et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros grumeaux.
- Puis incorporer alternativement la farine et le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine, et en remuant jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
- Nous versons la pâte dans le moule et cuire au four pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois terminé, laissez refroidir 10 minutes avant démouler sur une grille refroidir complètement.