Je ne sais pas pour toi, mais j'aime fraises à la crème. J'apprécie énormément ce dessert traditionnel, si facile à réaliser, pendant la saison des fraises. Aujourd'hui, nous l'utilisons pour accompagner un gâteau moelleux à la vanille, lui donnant ainsi une saveur, une couleur et une texture supplémentaires. Voudrais-tu essayer?
Les ingrédients du gâteau sont les habituels pour ce type de préparation: œufs, farine, fécule de maïs, sucre et huile d'olive. Rien que nous ne puissions trouver dans notre supermarché habituel et / ou que nous n'ayons pas dans notre garde-manger. Avez-vous une demi-heure? C'est tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ce fantastique dessert ou collation.
Gâteau à la vanille avec fraises et crème
Ce gâteau à la vanille aux fraises et à la crème est un excellent dessert pour profiter des fruits de saison. Facile à préparer, cela ne prendra que 35 minutes de votre temps.
Auteur: Maria
Type de recette: Pour le dessert
Portions: 8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
Pour la génoise
- 65 g. farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 oeufs L
- Jaunes 2
- 100 g. de sucre
- ⅛ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 60 ml. huile d'olive douce
Pour la crème vanille
- 200 ml de crème à assembler
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Pour décorer
- 2 douzaines de fraises
Préparation
- Nous préchauffons le four à 180 ° C et graisser un moule rond d'un diamètre de 20 à 22 cm.
- Nous tamisons la farine et la fécule de maïs et nous réservons.
- Dans un bol, nous battons les œufs, les jaunes, le sucre, le sel et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit blanc et moelleux.
- Ensuite, nous incorporons le mélange de farine et la fécule de maïs et battre à basse vitesse jusqu'à intégration.
- Puis nous versons l'huile dans un fil pendant que nous battons pour l'intégrer.
- Nous versons le mélange obtenu dans le moule et nous lissons la surface.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Nous sortons du four et Laisse le refroidir le gâteau sur une grille.
- En refroidissant, nous préparons la crème à la vanille. Nous fouettons la crème et lorsqu'elle est crémeuse, nous incorporons les ingrédients petit à petit.
- Nous servons le gâteau avec de la crème et fraises coupées demi.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 390