Gâteau rapide au chocolat et aux amandes, un dessert riche et simple. Le plus rapide, c'est qu'en 7 à 8 minutes, nous le faisons cuire au micro-ondes.
Un brownie préparé au micro-ondes en seulement 7 minutes, enrobé de crocanti au chocolat et aux amandes, un gâteau qui est très bon.
On peut l'accompagner d'une crème semi-fouettée ou de quelques fruits rouges.
Gâteau rapide au chocolat et aux amandes
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 2
- 60 gr. farine à pâtisserie tamisée
- 80 gr. sucre
- 70 gr. de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème liquide ou de crème épaisse
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 100 gr. chocolat à fondre
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- Pour l'enrobage au chocolat:
- 100 gr. chocolat à fondre
- 50 gr. crème liquide ou crème épaisse
- 1 cuillère à café de beurre
- Amande croquante
Préparation
- Pour faire le gâteau rapide au chocolat et aux amandes, nous commencerons par préparer les ingrédients, pesés et prêts.
- Nous préparons le moule, il doit être en silicone ou en verre adapté aux micro-ondes. Je l'ai mis en silicone 18cm. par 9 de haut. Nous l'étendons avec un peu de beurre et saupoudrons un peu de poudre de cacao.
- Nous préparons deux bols, dans l'un nous mettons les œufs avec le sucre, dans l'autre avec les 100 gr. de chocolat et 70 gr. de beurre.
- Nous allons mettre le chocolat au micro-ondes et le faire fondre, pendant que nous battons les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux.
- Lorsque le chocolat est fondu, dans ce bol de chocolat nous mettrons les 2 cuillères à soupe de crème liquide, mélangez.
- Nous ajoutons ce mélange de chocolat au mélange d'oeufs, nous le mélangerons petit à petit jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Ensuite, nous ajoutons la farine que nous aurons tamisée avec la demi-cuillère de levure. Nous le mélangeons.
- Nous mettrons cette crème dans le moule. Nous l'introduirons au micro-ondes pendant 7 minutes à 440 ° C, nous le laisserons reposer 10 minutes au micro-ondes. Nous sortons. C'est un peu mouillé sur le dessus, c'est le chocolat.
- Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant un certain temps, au moins 30 minutes.
- Pendant que nous préparons l'enrobage de chocolat. Nous mettons le chocolat, la crème liquide et le beurre dans un bol, nous le mettons au micro jusqu'à ce qu'il soit jeté.
- Lorsque le chocolat est là, nous couvrons tout le gâteau, saupoudrons d'amandes crocanti ou d'amandes laminées.
- Nous mettons au réfrigérateur jusqu'à ce que la couche de chocolat soit dure.
- Et prêt.