Gâteau aux amandes et au chocolat, un gâteau très riche idéal pour le petit déjeuner et le goûter. Un très bon gâteau, la combinaison d'amandes et de chocolat est excellente, il est très juteux et moelleux.
Pour les amateurs de chocolat, il est idéal même s'il a un léger goût de chocolat. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits secs, des fruits... C'est idéal pour préparer un gâteau d'anniversaire.
Gâteau aux amandes et au chocolat
Auteur: Montse
Type de recette: confiserie
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 200 gr. farine à pâtisserie
- 250 gr. de beurre
- 250 gr. sucre
- 50 gr. amandes moulues
- 2 sachets de poudres à lever ou un sachet de levure
- 60-70 grammes cacao en poudre ou chocolat pour les desserts
- Oeufs 5
- Verre à sucre
Préparation
- Pour préparer la génoise aux amandes et au chocolat, nous commencerons par allumer le four à 180 ° C avec une chaleur de haut en bas.
- Mettre le beurre au micro-onde quelques secondes.
- Dans un saladier mettre les œufs, le sucre et le beurre. On mélange bien tout. D'autre part on ajoute la levure ou les poudres à lever à la farine, on la tamise.
- Une fois que nous avons le mélange bien battu, nous ajoutons la farine d'amande et la farine à pâtisserie. Nous allons l'ajouter petit à petit et bien l'intégrer. Ensuite, nous allons ajouter la poudre de cacao et mélanger.
- Une fois le tout mélangé, on tapisse un moule de papier sulfurisé, ou on tartine le moule de beurre et saupoudre un peu de farine. Ajouter le mélange dans le moule et mettre au four. Nous l'aurons environ 40 minutes, selon le four.
- Pour savoir quand c'est prêt, on pique le centre du gâteau, s'il ressort sec c'est prêt. Nous ne le laisserons pas longtemps au four, sinon il sera sec. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
- Et prêt à accompagner notre café.