La recette d'aujourd'hui est idéale pour tout le monde mais surtout pour ceux qui sont Le régime et ils commencent à être un peu fatigués de manger les aliments diététiques typiques: poulet, salades, poisson, etc.
Il s'agit d'un Gâteau aux aubergines, un plat délicieux, c'est pas cher du tout car très peu d'ingrédients sont nécessaires et c'est une bonne façon de manger des aubergines si les manger seules ne vous enthousiasme pas trop pour leur saveur. Si vous voulez savoir comment nous avons fait cette recette et que vous avez un four disponible pour la préparer, continuez à lire.
Gâteau aux aubergines
Le gâteau aux aubergines est un plat très utile et il ne prend guère d'ingrédients pour sa préparation. Faites-le et vous nous direz comment s'est déroulée votre dégustation.
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Légumes
Portions: 6-7
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 3 aubergines
- Jambon de York tranché
- Fromage en tranches
- Oeufs 3
- Sauce tomate frite
- 200 ml de lait
- Fromage râpé
- Huile d'olive
- Le poivre noir
- Sal
Préparation
- Nous commencerons laver les aubergines. Nous coupons les extrémités et les coupons en feuilles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Lorsque nous les avons tous, nous les ajoutons dans un bol avec de l'eau (vous devez les couvrir tous), ajoutez du sel et remuez un peu. Nous laissons tremper pendant environ 10 à 15 minutes pour qu'elles ne soient pas si amères.
- L'étape suivante consiste à retirer les tranches d'aubergines et à les sécher avec un chiffon sec pour éliminer l'excès d'eau.
- Nous préchauffons le four à 180 ºC.
- Une fois les aubergines sèches, nous les grillerons avec un peu d'huile d'olive et du sel. Et une fois fait, tout ce que vous avez à faire est de placer feuille par feuille chacun des ingrédients précédemment cité.
- Dans un plateau en verre allant au four, nous placerons une base de tomates frites, puis nous ajouterons une couche d'aubergines. En plus de cette couche, nous ajouterons un autre morceau de tomate frite, et plus tard les tranches de jambon et de fromage. Et donc nous placerons jusqu'à ce que nous ayons fini avec toutes les feuilles d'aubergine.
- Puis avec les 200 ml de lait on ajoute les 3 œufs, sel et poivre. Nous remuons bien et ajoutons le mélange à notre plateau d'aubergines. La dernière étape consistera à ajouter le fromage râpé et mettre dans le four (préchauffé) pendant environ 35 à 40 minutes.
- Et prêt à manger!
notes
Au lieu d'utiliser des aubergines nous pouvons également utiliser des courgettes.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 425