Gâteau au yogourt et au curcuma

Gâteau au yogourt et au curcuma

Comme on aime à la maison préparer un gâteau au petit déjeuner ou accompagner le café de l'après-midi. Nous le faisons généralement le week-end, mais pas tous. Est gâteau au yaourt et au curcuma C'est l'un des derniers que nous ayons préparés. Un gâteau moelleux et moelleux qui va avec tout.

je les adore biscuits moelleux et moelleux qui absorbent tout le café lorsque vous les étalez. Ils me semblent fantastiques, aussi, pour les farcis au cas où vous voudriez les transformer en un dessert un peu plus spécial. Et c'est que malgré la pointe exotique du curcuma, ce gâteau est "neutre".

Le faire sera très simple pour vous, vous n'aurez qu'à incorporer et battre lentement tous les ingrédients, aucune perte! Ce qui est important, c'est qu'une fois dans le four, ne l'ouvrez pas pendant les 35 premières minutes. Ensuite, regardez jusqu'à ce que vous voyiez que c'est fait et si vous trouvez que la surface va prendre beaucoup de couleur avant que ce soit fait, recouvrez-la de papier d'aluminium.

La recette

Gâteau au yogourt et au curcuma

Auteur:
Type de recette: dessert
Portions: 8

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • Oeufs 3
  • 115 g. de sucre
  • 125g yaourt
  • 75 g. huile de tournesol
  • 30 g. Lait
  • Zeste de ½ citron
  • Cuillère à café de curcuma 1
  • 250 g. de farine
  • 40 grammes. par Maizena
  • 1 enveloppe de levure de type Royal

Préparation
  1. Nous préchauffons le four à 180ºC et graisser ou chemiser un moule.
  2. Nous battons les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
  3. Puis ajouter le yaourt et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
  4. Puis on ajoute l'huile, lait, zeste de citron et curcuma, en battant après chaque ajout.
  5. Enfin nous incorporons la farine, la fécule de maïs et la levure tamisée et mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  6. Verser la pâte dans le moule et nous le mettons au four.
  7. Nous cuisinons à 180 ° C environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
  8. Une fois cuit, sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une grille.

 


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