Gâteau au fromage et sauce caramel, un délicieux gâteau. Un cheesecake moelleux et crémeux, très facile à préparer.
Un cheesecake qui n'a pas besoin de four, il est préparé avec du caillé, et avec le délice des pignons de pin et de la sauce caramel, ce gâteau fait un contraste de saveurs délicieuses; fromage à pâte molle et la saveur intense du caramel. Elle est parfaite!!
Un gâteau que toute la famille appréciera, idéal à préparer lors de toute fête ou entre amis, vous êtes sûr d'être génial.
Cela semblera très compliqué, cela prend plusieurs étapes, mais c'est très simple. Tu doit l'essayer.
Gâteau au fromage et sauce caramel
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 paquet de biscuits marías
- 100 gr. de beurre
- 500 ml. crème fouettée
- 500 ml. Lait
- 2 sachets de caillé
- 120 gr. sucre
- 350 gr. fromage à tartiner
- 50 gr. pignons de pin
- Pour la sauce caramel:
- 200 ml. crème fouettée
- 50 gr. sucre
- 40 gr. de beurre
Préparation
- Nous préparons tous les ingrédients. La première chose à faire sera de faire le cheesecake.
- Nous allons d'abord écraser les biscuits, les mettre dans un bol et ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Nous prenons le moule où nous allons préparer le gâteau qui est amovible. Nous mettons les biscuits dans le fond du moule faisant la base. Nous le conservons au réfrigérateur.
- Dans une casserole, nous mettons la crème, la moitié du lait, le fromage et le sucre, remuez et laissez fondre à feu moyen. Nous allons mettre l'autre moitié du lait dans une tasse et ajouter les deux enveloppes de caillé et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien dissous. Nous ajouterons cela à ce que nous avons dans la casserole petit à petit, nous le laisserons cuire jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Nous éteignons le feu.
- Nous sortons le moule du réfrigérateur et ajoutons le mélange que nous avons du gâteau au fromage. Nous le remettons au réfrigérateur pendant 3-4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
- Nous allons faire griller les pignons de pin dans une poêle à feu très doux, pour qu'ils ne brûlent pas, il suffit de les faire griller pour leur donner plus de saveur.
- Maintenant, nous allons préparer le caramel. Nous mettons une casserole à feu doux, y ajoutons le sucre et le beurre; petit à petit le caramel sera fait. Lorsqu'il commence à prendre une couleur très claire, retirez du feu et ajoutez la crème. Nous remuons, mettons le feu et laissons finir de cuire jusqu'à ce que ce soit comme une crème. Le feu est toujours faible, de sorte qu'il ne brûle pas et ne prenne pas mauvais goût.
- Maintenant, nous assemblons le gâteau. Nous sortons le gâteau du réfrigérateur, le démontons et le déposons dans une source où nous allons le servir. Ajoutez quelques pignons de pin sur le dessus, puis le caramel. Nous mettrons le caramel restant dans un bocal pour servir.
- Et il ne reste plus qu'à déguster ce délicieux gâteau. Vous pouvez préparer la partie du gâteau la veille. Si vous ne voulez pas faire de caramel, vous pouvez mettre du caramel liquide, celui utilisé pour le flan, ou du dulce de leche, du chocolat…. Elle est très bonne avec tout ce qui est mis sur elle.