Confiture de fraises et cheesecake

Une recette de pâtisserie et de dessert est toujours la bienvenue, non? Et plus encore lorsqu'il s'agit d'une recette simple, facile à réaliser et qui n'a guère besoin d'être cuisinée. C'est le cas de la recette que nous sommes venus vous apporter aujourd'hui: cheesecake et confiture de fraises. Très bien! Si vous ne l'avez jamais essayé, c'est votre chance de le faire… Si vous l'avez déjà essayé mais que vous ne l'avez pas mangé depuis longtemps, c'est votre chance de le faire! Notez les ingrédients que nous avons commencé ...

Confiture de fraises et cheesecake
Avec ce dessert, vous aurez sûrement envie de répéter.

Auteur:
Cuisine: Espagnol
Type de recette: confiserie
Portions: 8-10

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 200 grammes de biscuits
  • 75 grammes de beurre
  • 200 grammes de crème liquide
  • 400 grammes de fromage à la crème
  • 50 grammes de sucre
  • 1 enveloppe de gelée de citron
  • 1 enveloppe de gélatine neutre
  • 250 grammes de confiture de fraises
  • 300 ml d'eau

Préparation
  1. La première chose à faire dans ce gâteau est le base de cookie. Pour ce faire, nous allons écraser tous les cookies jusqu'à ce qu'ils soient pratiquement en poudre. Quand on les a comme ça, on va beurre fondu et bien agiter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Nous mettrons ce cookie à la base de ce que sera notre cheesecake. Nous emballons bien le sol du récipient avec lui jusqu'à ce que nous obtenions une couche égale de tous les côtés et avec plus ou moins 5 millimètres d'épaisseur. La nous mettons au congélateur pendant que nous continuons à cuisiner.
  2. Dans un récipient mis à chauffer, on ajoute 250 ml d'eau, et quand il fait très chaud presque à ébullition, on ajoute le gélatine dans une enveloppe à saveur de citron, le Fromage Frais, la et l' sucre. Nous remuons bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient dissous et parfaitement mélangés. On remue bien à feu moyen et quand il est sur le point de bouillir, on le retire. Nous allons jeter ce mélange sur notre base de biscuit, et le nous retournerons au congélateur, où ce sera environ une heure de plus.
  3. Pendant que nous allons faire le garniture de confiture. Pour ce faire, dans un autre récipient on va ajouter la confiture de fraise, l'enveloppe de gélatine neutre, 50 ml d'eau et bien mélanger… Lorsqu'il fait très chaud, on met de côté et on verse sur le mélange préalablement congelé. Nous remettons ce temps dans le réfrigérateur pour quelques heures.
  4. Nous avons déjà notre cheesecake prêt à manger.

Information nutritionnelle par portion
Calories: 500

 


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