Gâteau au chocolat fourré aux profiteroles, un délice de gâteau pour les amateurs de chocolat et avec des profiteroles, le contraste de la crème et du chocolat rend ce gâteau délicieux.
Ce gâteau au chocolat est très bon, il est idéal pour les amateurs de chocolat, la coupe qu'il a est super et c'était très bon, c'était une surprise de le couper et de voir la coupe du tarte aux profiteroles à la crème.
Un gâteau simple dans lequel le chocolat prédomine, à base de biscuit. UNE dessert sans four qui est préparé à l'avance, le meilleur est la veille et donc il est bien caillé.
Vous pouvez remplir le gâteau avec ceux que vous aimez le plus, ou même sans remplir tout de chocolat.
Gâteau au chocolat et profiteroles
Portions: 8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 paquet de biscuits de 200 gr.
- 100 gr. de beurre
- 750 ml. crème à fouetter (crème de lait)
- 750 ml. Lait
- 3 sachets de caillé
- 400 gr. chocolat pour les desserts
- 1 sachet de profiteroles surgelées
- Boules pour décorer le gâteau
Préparation
- Pour préparer le gâteau au chocolat et les profiteroles, nous commencerons par écraser les biscuits, par contre nous mettons le beurre à fondre au micro-ondes pendant quelques secondes, nous le mélangerons avec les biscuits. Nous tapissons un moule avec du papier et mettons le mélange de biscuits dans la base du moule, nous presserons bien à l'aide d'une cuillère. Nous avons mis au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Nous préparons la crème. Nous mettons une casserole à feu moyen avec la crème, la moitié du lait et le chocolat. Nous remuerons.
- D'autre part, nous allons mettre le reste du lait dans un bol et diluer les enveloppes de caillé, nous devons bien remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
- Lorsque le lait et le chocolat sont jetés et sont chauds, nous ajouterons progressivement le lait dissous avec les enveloppes de caillé.
- On remue le tout et on laisse jusqu'à ce qu'il soit chaud et que la crème épaississe. Ne le laissez pas bouillir. Nous retirons du feu quand c'est le cas.
- On sort le moule du frigo, on pose les profiteroles sur la base.
- On recouvre de la crème au chocolat qu'on a préparée, on prend soin de tout recouvrir.
- Nous mettons le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 à 6 heures ou toute la nuit. Quand nous sortons, nous démoulons le gâteau au chocolat.
- Nous décorons à notre goût.
- Et prêt à servir !!!