Gâteau éponge à l'orange, idéal pour un petit-déjeuner ou une collation. Il faut profiter de la saison des oranges et en faire des plats et des douceurs. Les oranges sont un fruit très populaire.
L'orange est à son meilleur et on les trouve plus sucrées, elles sont idéales pour préparer des desserts ou des biscuits comme celui que je vous propose aujourd'hui.
C'est un gâteau riche, il est rapide et facile à préparer.
Gâteau éponge à l'orange
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 400 gr. de farine
- 250 gr. sucre
- 250 grammes huile de tournesol
- 2 yaourts
- 2 sachets de boissons gazeuses ou 1 sachet de levure
- Oeufs 4
- 2 oranges, zeste et jus
- 100 gr. sucre glace
Préparation
- Pour préparer ce gâteau à l'orange, nous préchauffons d'abord le four à 180°C. Nous préparons les ingrédients pour faire la génoise glacée à l'orange.
- Râper les oranges et extraire le jus d'orange. Dans un bol, mettre les œufs et le sucre.
- Battre au batteur quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre et mousseux. ajouter le zeste d'orange, ajouter le yaourt. Nous avons battu.
- Ajoutez ensuite l'huile de tournesol, mélangez, ajoutez le jus d'orange en laissant quelques cuillères à soupe de jus d'orange.
- Nous mélangeons la levure ou les poudres à lever avec la farine, mélangez et avec une passoire ou un tamis nous ajouterons la farine à la pâte en deux ou trois fois en mélangeant petit à petit.
- Nous préparons un moule à coca, tartinons de beurre et saupoudrons de farine, ajoutons le mélange. Nous mettons au four 40 minutes selon le four avec des montées et des descentes. Nous allons cliquer au centre pour voir s'il est prêt. Quand c'est fait, sortez-le et laissez-le refroidir.
- Nous préparons le glaçage. Mettez le sucre glace dans un bol et ajoutez le jus jusqu'à ce que vous obteniez le point que vous aimez.
- Piquer le gâteau avec un cure-dent et recouvrir de glaçage. Laisser refroidir et prêt.
- Un gâteau très juteux.