Cela ne vous est pas arrivé plusieurs fois riz blanc et il vous reste toujours quelque chose. Eh bien, aujourd'hui, je vous donne une excellente idée pour profiter de ce riz blanc, en faire délicieux gâteaux de riz.
- Restes de riz blanc.
- 1 ou 2 œufs.
- ½ verre de lait.
- Sel
- Farine.
- Persil.
- Huile d'olive pour la friture.
- Pour réaliser cette recette de galettes de riz, il suffit de trouver l'ingrédient vedette, c'est-à-dire le riz. La quantité d'ingrédients dépendra de la quantité de riz que nous avons, donc vous augmenterez ou diminuerez ces ingrédients en fonction de la proportion de riz.
- Dans un bol, nous mettrons le riz restant et le remuerons un peu pour que les grains de riz se détachent et ne s'agglutinent pas. Ensuite, nous ajouterons le demi-verre de lait, l'œuf (ou deux si c'est beaucoup de riz), le sel et le persil, et nous remuerons très bien le tout pour que les ingrédients soient mélangés.
- Ensuite, nous battrons le mélange précédent et nous ajouterons la farine (celle qui admet) jusqu'à ce que nous obtenions une pâte qui ne soit pas très encombrante ou très liquide. De quoi former des boules pour que le riz ne se détache pas.
- Enfin, nous mettrons une casserole avec de l'huile chaude et à l'aide de deux cuillères, nous ferons les galettes de riz en les plongeant dans l'huile pour les faire frire.
Quand on est, à la fois dehors comme à la maison, et qu'on a besoin d'une collation, on pense toujours à tous ceux qui peuvent être interdits. Quelque chose qui n'arrive pas avec galettes de riz (à ne pas confondre avec omelette de riz). Léger, sain et cela va avec tout. Que demander de plus? Aujourd'hui, nous allons clarifier tous les doutes qu'il y a autour d'eux. Pensez-vous tout savoir? Découvrez si c'est vraiment le cas!
Crêpes de riz brun
Quand on parle de galettes de riz brun, nous pensons déjà à l'alimentation. Ils sont une bonne alternative pour ces heures de milieu de matinée ou de milieu d'après-midi, lorsque l'estomac nous demande quelque chose de succulent mais que nous ne pouvons pas prendre trop de calories. Bien sûr, il n'est pas bon de penser que son utilisation ne sera restreinte que si nous sommes au régime.
Les galettes de riz peuvent être définies comme une solution rapide lorsque nous avons faim, mais nous ne voulons pas mettre la main sur le sucré. est type de crêpes il nous propose de satisfaire notre faim vorace, en prenant un bon apport nutritionnel et avec peu de calories. De la même manière, ils savent recharger nos batteries en quelques minutes, puisqu'ils aussi sont composés de glucides. Nous devrons les brûler avec le sport, donc si vous ne pratiquez aucun exercice, tenez compte de cette considération et réduisez votre apport en glucides. Rien que pour cette petite appréciation, cela ne détruira pas le grand mythe et la réalité qui existent entre les crêpes aux grains entiers. Bien sûr, ils ne doivent jamais remplacer l'un des repas principaux.
Crêpes de riz ou de maïs?
Nous avons fait remarquer que le riz et les grains entiers sont presque essentiels en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi, mais, Quels sont les meilleurs, gâteaux de riz ou de maïs?. Ici, nous avons déjà un grand dilemme, mais rien qui ne puisse être résolu en commentant les deux options. Il faut dire que dans les deux options, pour leur préparation, ils n'ont que des céréales comme ingrédient principal.
C'est quelque chose à garder à l'esprit lors de leur achat. Toutes les marques ne fonctionnent pas de la même manière et parfois, on trouve que plus vieux que le riz ou le maïs, ils contiennent également de l'huile de tournesol ou de la lécithine de soja, entre autres ingrédients. Dans le cas des galettes de riz et de maïs, ils ont des valeurs très similaires.
- Gâteaux de riz: ils en ont 30 calories par pièce. Ainsi, quand on en parle de 100 grammes, on a affaire à 381 kcal. Les glucides sont autour de 78 g, pour ces 100 gr. Les protéines pèsent 8,5 g et le sel 0,02 g.
- Crêpes au maïs: les crêpes au maïs contiennent également les mêmes calories pour 100 gr., soit 381. Les glucides sont autour de 83 g, les protéines 7 g et le sel dans ce cas est un peu plus élevé, 1,4 g.
Comme on peut le voir, les variations sont assez faibles, donc beaucoup de gens optent pour le maïs. Dans de nombreux cas, lorsque nous voulons tuer l'anxiété générée en ne mangeant pas tout ce dont nous avons envie, les flocons de maïs tuent tous les envies. Ils ont une saveur plus caractéristique et plus fine, qui nous rappelle le pop-corn, mais comme tout, ce sera toujours au goût.
Les galettes de riz font-elles grossir?
Comme nous l'avons vu au point précédent, on ne peut pas dire que les galettes de riz font grossir. Maintenant, il ne faut pas tout prendre pour argent comptant. Bien que chacun d'eux puisse transporter 29 ou 30 calories, nous pouvons en prendre deux, à la fois en milieu de matinée et en milieu d'après-midi. Si nous prenons environ 100 grammes, nous parlerions d'une quantité plus excessive de calories.
Bien sûr, ils ne sont généralement pas pris seuls, nous pouvons donc les accompagner tous les deux avec une infusion et quelques tranches de dinde ou de poitrine de poulet. De même, un morceau de fromage frais 0% de matière grasse se combine parfaitement avec eux. Il convient également de noter que lorsque nous parlons de galettes de riz, nous le faisons les plus simples, ceux qui n'ont pas plus d'additifs et seul le riz lui-même sera l'ingrédient de base. Pourquoi mentionnons-nous cela? Eh bien, parce que il existe de nombreuses variantes de crêpes. Le chocolat, le yaourt ou le caramel sont un plaisir, mais il faut garder à l'esprit que les calories qu'ils contiennent augmentent. Donc, pour l'instant, quelques galettes de riz de base ne font pas grossir.
Les gâteaux de riz contiennent-ils de l'arsenic?
Il n'y a pas longtemps, une nouvelle a éclaté qui a alarmé la population. En Suède, il a été recommandé à tous les enfants de 6 ans ou moins de ne pas manger de galettes de riz ni le riz lui-même. On a dit que dans chaque portion qu'ils en mangeaient, ils consommaient également de l'arsenic. Il semble que l'OMS confirme que le riz et les produits fabriqués avec lui ont des niveaux élevés.
Bien sûr, pour qu'il y ait des problèmes de santé considérables, il faudrait en faire une consommation presque excessive. En règle générale et en quantité modérée, cela ne doit pas être un problème de santé. Si vous souhaitez continuer à prendre du riz blanc, par exemple, simplement en le faisant bouillir, vous réduirez déjà les niveaux d'arsenic.
Galettes de riz Hacendado et Bicentury
Chaque fois que nous allons au supermarché, il n'y a aucun achat qui ne manque les gâteaux de riz. Bien entendu, nous n'obtenons pas toujours des résultats parfaits en termes de goût. Quand les marques varient, peut-être aussi leurs ingrédients et bien sûr, le goût que cette collation nous laissera.
- Galettes de riz Hacendado: La marque Hacendado se trouve à Mercadona. L'un des endroits de base pour obtenir de nombreux produits à des prix parfaits. Dans ce cas, les crêpes sont emballées individuellement. De cette façon, ils deviennent un excellent choix lorsque nous voulons manger quelques crêpes et que nous ne sommes pas à la maison. La valeur énergétique pour 100 grammes est de 368 kcal. Vous pouvez également essayer les riz combinés avec de l'avoine et vous verrez à quel point ils ont bon goût.
- Crêpes Bicentury: Les crêpes Bicentury sont un peu plus chères que celles de Mercadona. Bien sûr, aussi, si vous voulez choisir parmi une grande variété de saveurs, sans régime ni calories importants, c'est peut-être votre meilleur choix. Vous pouvez les trouver dans divers chocolats, yaourts ou caramel entre autres.
Comment faire des crêpes de riz soufflé
Si vous voulez faire vos propres crêpes ou collations santéVous pouvez également l'obtenir à la maison et de manière simple. Il faut avoir un peu de patience, mais bien sûr, ce n'est pas du tout compliqué. Quelque chose que l'on apprécie quand on commence à cuisiner.
Crêpes de riz soufflé
Pour faire nos galettes de riz soufflé et surprendre la famille avec, nous avons besoin de:
- Riz
- Eau
- Huile d'olive
Nous devons d'abord cuire le riz avec de l'eau. Les montants varieront toujours en fonction du montant que nous voulons obtenir. Si le riz va un peu trop pour vous, beaucoup mieux, c'est ce dont nous avons besoin. C'est pourquoi nous le laisserons sur le feu pendant plus de 20 minutes. Une fois terminé, il faut bien l'égoutter et on va le jeter sur la plaque du four.
La meilleure chose est que le four est préchauffé, car de cette façon, il faut baisser la température pour faire le riz. Avec environ 70-80 °, ce sera plus que suffisant. Nous la laisserons pendant environ 45 minutes. Bien que nous serons toujours en attente puisque chaque four est un monde. Ce que nous voulons, c'est qu'il ne soit pas trop grillé. Après un certain temps, nous l'ajouterons à une poêle avec l'huile. Nous allons le verser dans des cuillères à soupe et voir comment il gonfle. Maintenant, nous devons le retirer et le placer sur une serviette ou du papier absorbant pour éliminer le plus d'huile possible. Enfin, vous pouvez ajouter du sel ou du sucre selon vos préférences et c'est tout.
Gâteaux de riz rapides
- Riz
- Graines de sésame
- Un peu de sel
Dans ce cas, nous devons également cuire le riz. Lorsqu'il sera complètement sec et un peu dépassé, ce sera au point exact de créer nos crêpes. Il est maintenant temps de le laisser refroidir. Nous ajoutons les graines et façonnons nos crêpes. Maintenant, il n'y a plus que mettez-les au micro-ondes pendant quelques minutes, rond et rond. Vous verrez à quel point ils sont parfaits!
Et avez-vous essayé l'omelette au riz? Ne pas? Eh bien, écrivez cette recette:
