Parfois, utiliser le four pour cuisiner est le plus simple et le plus confortable. C'est le cas lorsque nous préparons le filets de merlu en papillote que nous proposons aujourd'hui. Les steaks passent du four à l'assiette sans rien tacher grâce à l'emballage en aluminium qui les contient.
La recette est terminée avec quelques légumes. Dans ce cas, nous avons accompagné l'oignon et le colin de carotte, mais vous pouvez utiliser les légumes que vous aimez le plus ou que vous avez au moment de le préparer. C'est une recette rapide; dans le temps qu'il faudra pour préparer la table, ils seront terminés!
Filets de merlu en papillote
Les filets de merlu aux légumes en papillote sont faciles et rapides à préparer. Il vous suffit de préparer les ingrédients et de laisser le four faire son travail.
Auteur: María
Type de recette: Entrée
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 gros filets de merlu
- ½ oignon blanc en julienne
- 1 carotte râpée
- 1-2 gousses d'ail tranchées
- 2-3 cuillères à soupe de jus de citron
- Sal
- Le poivre noir
- Huile d'olive vierge
Préparation
- Nous préchauffons le four à 180 ° C
- Nous mettons deux morceaux de papier d'aluminium sur la plaque du four. Assez grand pour pouvoir envelopper les steaks et les légumes dans un petit sachet.
- Nous étendons la partie centrale de chaque papier avec de l'huile d'olive.
- Sur l'huile d'olive, nous plaçons un lit d'oignon et sur cette autre carotte.
- Ensuite, nous plaçons également l'ail tranché et sur celui-ci le filets de merlu assaisonnés.
- Pressez un peu de citron en plus, nous ajoutons quelques gouttes d'huile et fermons les emballages.
- Nous les emmenons au four et cuire environ 20 minutes.
- Après un certain temps, nous sortons du four, déposons un petit paquet sur chaque assiette et servons.