Dinde en sauce aux pommes de terre, un plat complet et simple à préparer. C'est un plat simple, c'est un ragoût de dinde, avec une légère sauce tomate et accompagné de quelques pommes de terre, riz cuit ou quelques légumes. Un très bon plat.
La dinde est une viande très faible en gras, une viande blanche riche en protéines avec une saveur douce et tendre. Bien que cette sauce demande de tremper du pain. Un plat qui se prépare en peu de temps.
Dinde en sauce aux pommes de terre
Auteur: Montse
Type de recette: premier
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 600 gr. viande de dinde pour braiser
- 1 oignon
- 6 cuillères à soupe de sauce tomate
- Vin blanc 150 ml.
- Un verre d'eau 150 ml.
- Une boîte de champignons
- Une cuillère à soupe de farine
- Sal
- Huile
- Poivre
- Frites pour accompagner
Préparation
- Nous nettoyons la viande de la graisse, la coupons en cubes et l'assaisonnons.
- On prépare une cocotte avec un peu d'huile et quand l'huile est chaude, on ajoute la viande, on la fait sauter à feu vif et on la fait dorer.
- Quand il sera doré, nous mettrons l'oignon haché.
- On remue, on laisse quelques minutes et on ajoute la tomate frite.
- On remue tout à nouveau, d'un côté on met la cuillère de farine on la remue avec la viande, donc la sauce épaissira un peu
- On ajoute le verre de vin blanc, on laisse quelques minutes pour que l'alcool s'évapore.
- Ensuite, nous mettrons l'eau, la laisserons cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Passé ce temps, on goûte le sel, on rectifie, on ajoute les champignons et on laisse cuire quelques minutes.
- Et prêt à manger !!!
- Il ne reste plus qu'à l'accompagner de ce que vous aimez le plus, des pommes de terre sautées, un riz cuit ou des légumes.