Les croquettes heura Ils sont délicieux. L'heura est une viande végétale à base de soja qui a un goût similaire au poulet.
On le trouve dans de nombreux supermarchés déjà cuits, également surgelés et dans les magasins végétariens.
Croquettes Heura
Auteur: Montse
Type de recette: Végétarien
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 200 grammes par Heura
- 1 oignon
- 500 ml. de lait (soja, avoine ou normal)
- 30 gr. de beurre
- 50 gr. de farine
- Oeufs 2
- Chapelure
- Huile
- Poivre
- Sal
Préparation
- Pour préparer les croquettes Heura, on va commencer par hacher l'oignon tout petit.
- Mettez une casserole avec deux cuillères à soupe d'huile, mettez l'oignon à faire revenir à feu moyen.
- Nous coupons le Heura en petits morceaux.
- Lorsque l'oignon est poché, ajouter le Heura coupé en morceaux, le poivre et un peu de sel. Bien mélanger le tout et le faire dorer un peu avec l'oignon.
- Ajouter le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter la farine et cuire quelques minutes pour que la farine ne soit pas crue.
- On chauffe le lait, on va l'ajouter dans la casserole petit à petit et en remuant sans s'arrêter pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, on goûte le sel et on rectifie. Nous continuerons la cuisson jusqu'à ce qu'il reste une crème épaisse.
- Une fois prêt, placez-le sur un plateau et laissez-le refroidir.
- Dans un bol, nous mettons les œufs et les battons et dans un autre la chapelure.
- Mettez une poêle à feu moyen avec un verre d'huile. Nous formons les croquettes, les passons d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure.
- Lorsque l'huile est chaude, nous allons faire frire les croquettes Heura, les faire dorer de toutes parts et ainsi de suite jusqu'à ce qu'elles soient toutes cuites. Nous les mettrons sur une plaque avec du papier absorbant pour libérer l'huile.
- Nous les mettons dans un bol et servons.