Riz crémeux aux crevettes

Riz crémeux aux crevettes, un plat de riz juteux avec beaucoup de saveur. À la maison, nous aimons beaucoup le riz et le week-end, c'est quand je le prépare. C'est un excellent plat pour toute la famille.

Un plat très complet car il a un bon sauté et des fruits de mer, un repas très complet. Si vous aimez le séchoir à riz il vous suffit de mettre un peu moins de bouillon et au contraire si vous l'aimez avec du bouillon un peu plus d'eau ou du bouillon de poisson.

Riz crémeux aux crevettes

Auteur:
Type de recette: premier
Portions: 4

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 1L de bouillon de poisson
  • 350 gr. riz env.
  • Crevettes
  • 2 calamars
  • moules
  • ½ poivron vert
  • ½ oignon
  • 2 ail
  • 2 Tomates
  • Safran
  • De l'huile et du sel

Préparation
  1. Nous ferons un bouillon de poisson avec des arêtes de poisson, de l'ail pelé et un brin de persil frais, nous le ferons cuire pendant 25 minutes et ainsi nous aurons un bon bouillon prêt. Nous avons réservé.
  2. Nous mettons la cocotte là où nous allons préparer le riz, nous mettrons un peu d'huile, quand il sera chaud, nous ajouterons le poivron et l'oignon haché, nous le faisons frire un peu et nous ajoutons l'ail émincé. Ensuite, nous ajoutons les tomates pelées et hachées.
  3. Nous mettrons les calamars qui sautent un peu avec la sauce.
  4. Quand nous verrons que la sauce est prête, nous ajouterons le bouillon, j'ai ajouté 1 litre. Mettez deux fois plus de bouillon que de riz et un peu plus si on veut qu'il soit un peu plus moelleux.
  5. Quand il commence à bouillir nous ajouterons le riz un peu de safran et un peu de sel, nous l'essayerons, après 10 minutes nous ajouterons les moules et les crevettes.
  6. Après environ 15-17 minutes, nous l'éteignons, laissons reposer pendant 5 minutes. et prêt.
  7. Une cocotte de riz riche et riche.

 


Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur ici !.

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.