Ces types de crêpes sont préparés à la maison lorsque nous avons des restes de légumes dans le réfrigérateur que nous ne voulons pas gâcher. Ces crêpes au brocoli et aux carottesPlus précisément, ce sont ceux que nous aimons le plus pour leur combinaison d'ingrédients. Et ils sont si faciles à faire que je suis sûr que chez vous, comme chez moi, ils deviendront une grande ressource.
Vous pouvez les servir au petit-déjeuner pour commencer la journée pleine d'énergie ou au dîner pour la terminer légèrement. Vous n'aurez besoin que de 6 ingrédients, d'un bol et d'une poêle pour les préparer. Vous pouvez reproduire exactement ces ou jouer avec les ingrédients pour créer votre propre combinaison. Mais essayez-les!
- 95 g. plants de brocoli
- 45 g. carotte
- Oeufs 3
- 125 g de fromage battu
- 70 g. Farine intégrale le vent
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Une pincée de sel
- Pincée de poivre
- ¼ cuillère à café de muscade
- Faisons cuire le brocoli et la carotte, pelée, dans l'eau salée pendant 10 minutes.
- En même temps, dans un bol, nous battons les œufs et nous le mélangeons avec le fromage battu, l'huile d'olive extra vierge.
- Puis assaisonner selon l'envie et ajoutez la muscade. Nous avons réservé.
- Une fois le brocoli et la carotte cuits, égouttez-les bien. Nous hachons la carotte et nous l'incorporons avec le brocoli au mélange d'oeufs et de fromage.
- Nous incorporons la farine, mélangeons et Laissez reposer au réfrigérateur pendant 8 à 10 minutes.
- Ensuite, nous chauffons un peu d'huile dans une poêle et une fois chaud nous ajoutons une louche de la pâte que nous avons réservée. Nous laissons la crêpe il brunit d'un côté puis nous le retournons et faisons cuire encore quelques minutes.
- Nous sortons les crêpes au fur et à mesure que nous les préparons et nous empilons sur une assiette afin qu'ils ne perdent pas de chaleur.