Une recette très utile dans ma maison lorsque nous voulons déguster un petit-déjeuner différent ou lorsque nous n'avons rien de spécial pour une collation, est celle du crêpes américaines. Jusqu'à présent, nous ne faisions que des crêpes ou des crêpes maison mais nous aimons beaucoup plus les crêpes: elles sont plus moelleuses et potelées. Les ingrédients que nous avons habituellement à la maison sont nécessaires, donc en un instant, vous pouvez prendre un petit-déjeuner ou une collation légèrement différent pour des occasions spéciales. Pouvez-vous nous montrer vos propres crêpes américaines? Ce sont les nôtres et nous les avons faits de cette façon.
Crêpes américaines
Les crêpes américaines peuvent être un petit-déjeuner spécial ou une collation très utile lorsque nous n'avons pas de bonbons à la maison. Oserez-vous les faire?
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Américaine
Type de recette: Desserts
Portions: 10
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 ml de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café (café) de beurre
Préparation
- La première chose que nous allons faire est de prendre un bol pour mélanger le ingrédients solides de notre recette, c'est-à-dire les 150 grammes de farine, la cuillère à soupe de sucre, la pincée de sel et la cuillère à soupe de levure chimique. Ce dernier ingrédient est ce qui rend les crêpes plus moelleuses et plus épaisses que les crêpes ordinaires. On mélange très bien tout à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère.
- La prochaine chose sera de mesurer dans le pot mélangeurle 200 ml de lait auquel nous ajouterons le œuf et la cuillère à café de beurre que nous aurons préalablement fondu au micro-ondes. À cela, nous ajouterons également les ingrédients solides que nous avons mélangés dans le bol.
- La prochaine chose sera de battre et d'insister beaucoup pour que le mélange soit super homogène et il n'y a pas de grumeaux.
- Lorsque nous avons le mélange, faire les crêpes est simple: dans une casserole, nous verserons progressivement la quantité, en faisant les crêpes une à une. Le premier que nous ferons à feu vif, lorsque la casserole aura suffisamment chauffé, nous baisserons le feu et nous le mettrons en deux. On sait qu'il faut retourner la crêpe lorsque de petites bulles sont apparues à la surface.
- Profitez de votre repas!
notes
Les crêpes peuvent être réalisées en saveurs, à l'aide d'essences ou encore en colorants, avec des colorants alimentaires.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 350